تعتبر كفتة الأرز من الأكلات الشعبية التي يفضل تناولها الكثير من الأفراد سواء كانوا كبارا أو صغارا كما يمكن تناولها بالصلصة أو محمرة وذلك لأنها تتمتع بمذاق لذيذ ونكهة شهية، بالإضافة إلى أنها غنية بالقيم الغذائية العالية التي يحتاج إليها الجسم حتى تمد بالطاقة والمغذيات التي يحتاج إليها، لذلك يحتاج بعض الأشخاص إلى التعرف على المكونات الصحيحة والطريقة الدقيقة لتحضير كفتة الأرز حتى يصبح طعمها مثل التي تباع في المطاعم، لذلك نصلي تطبيق في هذا التقرير على السر الحصري لتوفير ألذ كفتة أرز.
طريقة تحضير كفتة الأرز
حتى تتمكني من اعداد كفتة مثالية ينبغي عليك إحضار العديد من المكونات الأساسية لتجهيز كفتة الأرز والاطلاع على طريقة التحضير:
المكونات
جهزي المكونات التالية لصنع ألذ كفتة أرز:
- 3 كوب رز أبيض مطحون ناعم.
- ½ كوب لحم مفروم.
- بصلتين.
- كوب من كل من (كزبرة، بقدونس، شبت).
- رأس توم.
- ملعقة توابل مشكلة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة كزبرة.
- ملعقة فلفل اسود.
مكونات الصلصة
الصلصة يحتاج تجهيزها إلى بعض المكونات تتمثل في الآتي:
- كوب عصير طماطم.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- زيت.
- ملح وفلفل.
- فصين ثوم.
طريقة التحضير
يحتاج تجهيز كفتة الأرز إلى بعض الخطوات البسيطة والتي تبدأ بطحين الأرز حتى يصبح ناعم بعد ذلك يتم خلطه مع اللحم المفروم والتوابل والخضار بشكل جيدا ثم اتبعي الخطوات التالية:
- قلبي المكونات واعجنيها أكثر من مرة حتى تحصلي على عجينة متجانسة القوام ويمكن تشكيلها بسهولة.
- العجينة إلى أصابع متساوية أو كرات ثم ضعيها في الثلاجة.
- سخني كمية من الزيت على النار في طاسة واقلي فيها أصابع كفتة.
- أخرجي أصابع الكفتة و صفيها ثم ضعيها في طبق.
- هذه الأسماء يتم تجهيز صلصة الكفتة من خلال تسبيق الطماطم واضافة التوابل إليها ثم ضعي داخلها أصابع الكفتة.
- يمكنك تقديم الكفته إما بالصلصة أو مقلية فقط حسب الرغبة.
- في حال كنت ترغبين في تقديم الكفتة مقلية فقط ينبغي وضع طبقة من البقدونس تحت الأصابع حتى يمتص الزيت الزائد ويصبح طعمها ألذ، كما يفضل رش قبضة من البقدونس المقطع رفيع على الوجه.