يمكنك الان تحضير البفتيك الكداب المقرمش داخل المنزل بطعم رائع باستخدام مكونات اقتصادية بسيطة ومفيدة، كما أن البفتيك لا يحتاج لبذل الكثير من المجهود ولكنه بقدم بطعم مميز وصحي امم على اسرتك، كما أنه غني للبروتين والذي يحتاج إليه الجسم وتستطيعين تقديمها كوجبة مميز ة بجانب المكرونة وتقديمه بطعم مميز.
طريقة عمل البفتيك الكداب المقرمش
نقوم اليوم بتقديم افضل طريقة لتحضير البفتيك الكداب المقرمش بطعم رائع وذلك عن طريق التالي:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- واحدة من البصل المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من البقسماط البودر.
- عدد اثنين من البيض.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- عدد ثلاثة من البيض.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من البقسماط البودر.
طريقة التحضير:
- جهزي الكهربائية ثم ضعي بداخلها البصل المبشور مع اللحمة المفرومة والملح والدقيق الأبيض والبيض ونضيف كوب من البقسماط البودر والزنجبيل والقرفة والبابريكا ثم قومي بخفق كافة المكونات جيدًا حتي تلاحظي اختلاطها.
- قومي بتشكيل الخليج مثل البفتيك الجاهز ويجب الضغط علية جيدًا.
- أحضري وعاء متوسط الحجم ثم ضعي بداخله عدد ثلاثة من البيض مع رشة من الفلفل الاسود ورشة من الملح واخفقي بشكل جيد.
- اجهزي طبق اخر مسطح وضعي به البقسماط الناعم ثم طبق مسطح به الدقيق الأبيض.
- اغمسي قطعة البفتيك برفق داخل البيض ثم اغمسيها داخل الدقيق الأبيض ثم داخل البيض مرة أخرى ثم قومي بتغليفها باستخدام البقسماط البودر.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية البفتيك المجهزة.
- احضري صينية واسعة وقومي برص شرائح البفتيك المجهزة عليها ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تتماسك بشكل جيد ولا تتفكك عند القلي.
- جهزي مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن وابدائى في قلي شرائح البفتيك حتى تتميز باللون الذهبي من الوجهين.
- يجب تصفية البفتيك من الزيت وإخراجه على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي البفتيك مع المكرونة بطعم رائع.
About the author
