هناك وصفات متعددة لتحضير الكيك بمختلف النكهات، فهو من أبسط وألذ أنواع التحلية التي يمكن أن نعدها في المناسبات أو غير ذلك، ومن أكثر أنواع الكيك تفضيلاً للكبار والصغار كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة اللذيذ، الذي يشبه جاتوه الشاتوه، ويمكنك تحضيره بسهولة وبدون تكلفة كبيرة وفي المنزل، حيث أن مكوناتها متوفرة بكل بيت، وطريقة تحضيرها لا تتطلب خطوات كثيرة.
كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة
إليكي أبسط طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة اللذيذ بمقادير مضبوطة وطريفة ناجحة، وذلك من خلال اتباع التالي:
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب زيت.
- كوب لبن حليب.
- كوب سكر.
- ثلثان كوب كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث حبات من البيض بحرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي به الحليب، والسكر والكاكاو الخام، وأشعلي الخلاط ليتم خفق المكونات.
- بعد دقيقتان من الخفق ابدأي في إضافة الزيت في خط رفيع بالتدريج، حتى يعقد صوص الشوكولاتة بقوام مناسب.
- اطفئي الخلاط وخذي نصف مقدار الصوص الناتج لديك في فنجان، وضعيه في الثلاجة حتى وقت استخدامه.
- كسري حبات البيض في طبق صغير، ثم ابدأي بإضافته في الخلاط وهو مشتعل، وأضيفي معه الفانيليا، ثم اطفئي الخلاط.
- اضيفي البيكينج بودر مع الدقيق واخلطيهم، ثم اسكبي هذا الخليط في الخلاط مع تشغيله حتى يتجانس الدقيق والخليط السائل.
- أحضري القالب أو الصينية التي ترغبي في تسوية الكيك بها، وامسحيها بالقليل من الزيت، ثم صبي خليط الكيك بها، ودقيها على رخامة المطبخ لتتخلصي من الهواء.
- أدخلي الكيك إلى الفرن الساخن، وضعيه على أول رف بالفرن.
- اتركي الكيك مدة ثلث ساعة ثم اختبريه، واتركيه إذا احتاج لـ10 دقائق أخرى.
- اسقي الكيك بحوالي 5 ملاعق من الحليب، واصنعي بها ثقوب، ثم صبي فنجان صوص الشوكولاتة الذي حفظتيه في البداية داخل الثلاجة، لتغطي به الكيك كله.
- قطعي الكيك، وقدميه بالهناء.
About the author
