توجد العديد من انواع المعجنات المختلفة التي يشتهيها الجميع، ومع اقتراب فصل الشتاء بدأ يتساءل العديد من الأشخاص حول معرفة طريقة عمل القرص السادة الطرية حتى يستطيعون تحضيرها وتقديمها بطعم مميز، وطريقة القرص تعتبر بسيطة ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود كما أنها جاءت بمكونات اقتصادية متوفرة لديك.
طريقة القرص السادة الطرية
نقدم لكم الان اسهل طريقة لتحضير القرص السادة الطرية بمكونات بسيطة وطريقة سهلة كالتالى:
المكونات:
- كوب الا ربع من الماء الدافئ.
- خمس ملاعق من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ثلاث أكواب ممتلئة من الدقيق الأبيض.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة كبيرتان من القشطة.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء اسكبي به الماء الدافئ والسكر والخميرة الفورية ثم قومي بتقليبه جيدًا.
- قومي بوضع كمية الخل على نصف كوب من الحليب واخفقي جيدًا.
- قومي بوضع الدقيق الابيض والملح على مزيج الخميرة المجهز ثم قومي بسكب خليط الحليب تدريجياً مع استمرار تقليب المكونات.
- ابدائى في عجن المكونات جيدًا بيديك حتي تتجانس ثم قومي بسكب الزيت والقشطة والسمنة واعجني جيدًا مرة اخري حتي يتم لم العجينة وتصبح ناعمة لينة متجانسة وغير ملتصقة.
- قومي بتغطية العجين بقطعة من القماش واتركيه لمدة أربعين دقيقة حتى تختمر.
- بعد مرور المدة المذكورة قسمي العجينة الى ستة عشر قطعة على هيئة دوائر متساوية واتركيها لمدة ربع ساعة اخرى.
- احضري صينية كبيرة واسعة وقومي تبطينها بورق الزبدة ثم ضعي بها كرات العجين مع ترك مسافات متساوية والضغط على كرات العجين حتى تحصلي على شكل القرص ثم قومي بتغطيتها مرة أخرى لمدة ساعة.
- قومي بوضع الصينية داخل الفرن بعد مرور الوقت لمدة عشر دقائق حتى تصبح باللون الذهبي المميز.
- قدمي القرص السادة الطرية مع كوب الشاي والحليب بطعم مميز.
About the author
