كيكة فيريرو روشيه هي حلوى مميزة بمذاق رائع تتناسب مع جميع الأذواق حيث تجمع بين الشوكولاتة والكريمة والبندق النكهات المفضلة للصغار والكبار، لذلك حازت على إعجاب الجميع على مستوى العالم، فهي الإختيار الأمثل دائمًا في أوقات المناسبات الخاصة أو المناسبة العائلية، بمكونات اقتصادية تستطيع ربات البيوت تجهيزها في المنزل عن شرائها بأسعار باهظة وبمذاق لذيذ لا مثيل له.
طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه
من المعروف أن كيكة فيريرو روشيه تشتهر بالذوق الرفيع حيث ينبهر بها الجميع من مذاقها الشهي وشكلها الراقي بخطوات بسيطة نوضح طريقة تجهيزها وذلك بإتباع الآتى:
مكونات الكيكة:
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب إلا ربع من السكر.
- 1 كوب إلا ربع من الزيت.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- رشة من الملح.
لتسقيه الكيك:
- ربع كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
مكونات جناش الشوكولاتة:
- 1 كوب من النوتيلا.
- 1 كوب من الشوكولاتة القطع.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
مكونات التزيين:
- 1 كوب من البندق المحمص الغير مملح.
- 2 علبة من بسكويت الويفر.
- 10 حبات من شوكولاتة فيريرو روشيه.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتحضير الكيك نضع السكر والبيض في بولة ونخفق بالمضرب ثم نضيف الفانيليا والزيت والحليب ونخفق مرة أخرى لعدة دقائق.
- ثم ننخل جميع المكونات الجافة الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح ونضيفها إلى المكونات السابقة ونخفق مرات متتالية حتى يكون الخليط بدون تكتلات.
- نصب خليط الكيك داخل قالب مدهون بالزبدة و نقوم بإدخالها الفرن في درجة 170° لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن يتم نضج الكيك نخرجها من الفرن وننتظر تهدأ ثم نقوم بقلبها على رف شبكي ونتركها تبرد نهائيًا.
- بعد ذلك نحضر جناش الشوكولاتة نقوم بإذابة قطع الشوكولاتة داخل الميكروويف أو حمام مائي ثم نضيف إليها الزبدة مع النوتيلا ونخفق بإستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على قوام سميك شبه سائل.
- نفرم البندق داخل الكبة حتى يصبح مجروش ثم نقوم بتفتيت البسكويت الويفر ونخلطهم.
- نحضر وعاء نضع فيه الماء مع الكاكاو والسكر ونقلب حتى يتم إذابتهم.
- نأتي بالكيكة ونضعها على صينية التقديم ونقوم بتقسيمها إلى نصفين بإستخدام السكين الأسطواني ثم نأخذ الطبقة الأولى ونقوم بتسقيتها بالفرشاة.
- بعد ذلك نأخذ نصف كمية الجناش ونضيف إليها نصف كمية البندق وكمية البسكويت ونخلطهم.
- يتم فرد مكونات الجناش فوق طبقة الكيكة التي قمنا بتسقيتها ثم نضع الطبقة الاخرى من الكيكة فوقها ونقوم بتسقيتها أيضًا.
- نرش القليل من البندق على وجه الكيكة ثم نصب الكمية المتبقية من الجناش فوق البندق على الوجه وجوانب الكيك.
- نوزع الكمية المتبقية من البندق على الجوانب بشكل متناسق.
- نزين السطح بحبات فيريرو روشيه ونقوم بإدخالها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم.