متشليش هم الفطار والوجبات السريعة.. اعملي الفطائر التركية بعجينة قطنية وبالجبنة محشية وبالسمسم متغطية

يتم التساؤل من قبل الكثير من ربات المنازل حول معرفة طريقة عمل الفطائر التركية المميزة، فتعد الفطائر من أشهر المعجنات في جميع الدول وهذا يعود لطعمها المميز، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير الفطائر التركية بمكونات اقتصادية بسيطة وغير مكلفة متوفرة داخل منزلك ولكن بطعم رائع مميز ينال اعجاب جميع الاشخاص.

طريقة عمل الفطائر التركية

يمكنك الان معرفة طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الفطائر التركية المميزة بطعم رائع وذلك عن طريق التالى:

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من زيت الطعام.
• كوب ممتلئ من الماء.
• ملعقة من السكر.
• كوب ممتلئ من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• ملعقة ممتلئة من الملح.
• نصف كوب من الجبنة الكريمي.
• كوب ممتلئ من الجبنة البيضاء.
• ملعقتان ممتلئتان من حبة البركة.
• اثنين من صفار البيض.
• ملعقتان ممتلئتان من السمسم.

طريقة تحضير الفطائر التركية

• جهزي وعاء عميق لتحضير الفطائر.
• ضعي به الحليب السائل والسكر الابيض والخميرة الفورية وامزجي جيدًا حتى تختلط المكونات.
• اسكبي الزيت والجبنة الكريمي والملح والماء واخفقي بشكل جيد.
• ضيفي البيكنج بودر والدقيق الأبيض وابدائى في عجن جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة لينة.
• يجب تغطية العجين باستخدام قطعة نظيفة من القماش ثم اتركيها لمدة ساعة واحدة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد مرور الوقت قومي بتشكيل العجين الى كرات مثل حبة البرتقال ثم افردي الكرة بيديك جيدًا.
• وزعي الجبنة البيضاء على اطراف العجينة وابدئي في اللف على هيئة رول.
• جهزي صينية مبطنة بورق الزبدة وضعي بها الفطائر المفرودة.
• قومي بدهن الوجه باستخدام صفار البيض ثم قومي برش السمسم وحبة البركة على الوجه.
• ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تصبح باللون الذهبي المميز.
• اخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقديمها بطعم رائع.