تتميز المكرونة البشاميل بالطعم الشهي اللذيذ الذي يعشقة الكبار والصغار، تحتوي المكرونة البشاميل إلى العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان وهذا لاحتوائها على الحليب واللحم المفروم وغيرهما من المكونات، لهذا يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة تحضير المكرونة البشاميل في المنزل وهو ما سنتعرف عليه خلال متابعتنا لهذا المقال.
مقادير تحضير المكرونة البشاميل
يستطيع الأشخاص تحضير المكرونة البشاميل في المنزل بكل بساطة وذلك إذا توفرت المكونات التالية:
- كيس من المكرونة الأقلام.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- عدد 2 كوب من الحليب.
- خمس ملاعق من الدقيق.
- 2 حبة من البصل المفروم أو المقطع قطع صغيرة.
- ملح وفلفل أسود.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتين من السمنة.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل
حتى يتم تحضير المكرونة البشاميل بشكل ناجح فإنه لابد على الأشخاص اتباع الخطوات التالية:
- يوضع كل من الزيت والسمنة في مقلاة ورفعهما على النار ومن ثم إضافة الدقيق إليهما مع التقليب المستمر حتى يتم الحصول على اللون المطلوب.
- يضاف الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى لا يصبح لدينا كتل من الدقيق.
- يتم وضع كل من الملح والفلفل الأسود للخليط وتقليبه ومن ثم رفعه من على النار ونتركه جانبا.
- في مقلاة أخرى يتم وضع ملعقتين من الزيت ومن ثم اللحم المفروم والبصل ورفعهم على النار مع التقليب.
- يتم اضافة كل من الملح والفلفل الأسود على اللحمة وننتظر حتى تنضج اللحمة ومن ثم نرفعها من على النار.
- نسلق المكرونة ونرفعها قبل أن تتم تسويتها بشكل كامل.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ومن ثم نضع نصف كمية المكرونة ونخلطها بملعقتين من البشاميل.
- يتم وضع اللحمة المفرومة على المكرونة والقيام بفردها عليها بشكل كامل.
- توضع باقي كمية المكرونة على اللحمة المفرومة.
- يتم وضع البيضة على البشاميل ومن ثم وضعها على المكرونة.
- من الممكن أن يتم وضع كمية من الجبنة الموتزريلا او ملعقتين من القشطة على وجة البشاميل.
- توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجهها وتنضج.
- تخرج الصينية من الفرن عند النضج وتقطع ومن ثم تقديمها.
About the author
