تعتبر كيكة البرتقال من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى الكثير على الرغم من بساطتها وعدم احتوائها على الكثير من المكونات ولكنها تتميز بمذاق البرتقال الموجود بها عن الكيكة العادية ولكن تواجه بعض السيدات صعوبة في الحصول على كيكة هشة وخفيفة و مرتفعة ومن هنا سوف نقدم لكي سيدتي خطوات تحضير كيكة البرتقال في الخلاط بمكونات اقتصادية في عشر دقايق بس.
خطوات تحضير كيكة البرتقال في الخلاط
يُمكن عمل كيكة البرتقال في المنزل هشه ومرتفعة من خلال بعض الخطوات البسيطة مع الحرص على استخدام الكوب المعياري موحد في جميع المكونات المستخدمة وذلك بالطريقة التالية:
المقادير المطلوبة:
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من قشر البرتقال.
- ملعقتين من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- رشة من الملح.
- كيس من البيكنج بودر.
- مقدار كوب الا ربع فروتي برتقال أو عصير طبيعي.
- نصف كوب زيت.
خطوات التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض ونضيف إليه الفانيليا مع قشر البرتقال.
- نقوم بتشغيل الخلاط ونخفق البيض و يختلط بالمكونات ثم نقوم بوضع السكر والزيت ونخفق الخليط مرة أخرى.
- نضيف إلى الخليط عصير البرتقال و نستمر في الخفق بضع دقائق.
- نحضر بولة و ننخل الدقيق بها مع البيكنج بودر ونضيف الملح.
- نخلط المكونات الجافة معا ثم نضيف المكونات السائلة عليه ونخلط كافة المكونات حتى يختفي الدقيق من الوعاء ونحصل على قوام الكيكة المعتاد.
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن.
- نحضر صينية الفرن وندهنها جيدًا بالزيت ثم نضع بها خليط الكيك الموجود لدينا.
- بعد أن يسخن الفرن نضع الصينية ونتركها من 25 إلى 35 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي اللذيذ ويمكن اختيارها بالشوكة للتأكد من تمام النضج.
About the author
