هناك العديد من الحلويات التي يتم تناولها في المناسبات أو بدون مناسبات أشهرها الكيكات بمختلف أشكالها وأنواعها، فهناك كيكة الشوكولاتة وكيكة الفراولة والكيكة الإسفنجية وكيكة الليمون، وتعد كيكة الليمون من أشهر أنواع الكيكات المفضلة عند العديد فهي سهلة جدًا في الصنع، ويمكن تناولها مع كوب من الحليب أو الشاي أو كوجبة خفيفة، تابعي هذا المقال حتى تقومي بصنع كيكة ليمون لذيذة في البيت بمكونات بسيطة في وقت قصير.
مكونات عمل كيكة الليمون
مكونات متوفرة في كل بيت توصل فيما يلي:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشه ملح.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- ربع كوب زبدة سايحة.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كوب من السكر.
مكونات التشريب
-
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب مياه.
- عصير نص لبمونة.
مكونات التزيين
-
- كوب سكر بودرة.
- عصير نص لبمونة.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- معلقة كبيرة بشر ليمون.
طريقة تحضير كيكة الليمون
- في البداية يتم تحضير خليط التشريب عن طريق مزج السكر والماء حتى الغليان، ثم إضافة عصير الليمون وتقليب الخليط ونتركه على جنب.
- بعدها يتم تحضير التزيين من خلال مزج السكر وعصير الليمون والفانيليا حتى تتجانس المكونات وضعيها بكيس حلواني ثم احفظيها في الثلاجة.
- ثم يتم مزج السكر مع البيض والفانيليا حتى يذوب السكر.
- يتم إضافة الزبدة والزيت وبشر الليمون وتقليب المكونات جيدًا، ثم إضافة الدقيق والملح والبيكنج باودر.
- يتم إضافة عصير الليمون وتقليب المكونات جيدًا.
- يتم دهن صينية الكيكة بالزبدة والدقيق ثم صب الخليط بها ووضعها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.
- بعد أن تنضج كيكة الليمون يتم إخراجها من الصينية وتثقيبها وهي ساخنة، ثم إضافة خليط التشريب وتزيين بخليط التزيين وضعها في الثلاجة لحين التقديم.
About the author
