يفضل عدد كبير من الأفراد تناول الكيك مع كوب من الشاي بالحليب أو القهوة في الصباح الباكر كوجبة إفطار مشبعة ولذيذة، ولكن بعض هؤلاء الأفراد يعانون من حساسية اتجاة البيض لهذا فهم يبحثون عن طرق تحضير الكيك بدون بيض، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير الكيك الهش بدون بيض فتابعونا.
مكونات تحضير الكيك بدون بيض
تتمثل مكونات تحضير الكيك بدون بيض في كل من الآتي:
- مقدار 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من عصير البرتقال.
- ربع كوب من بشر البرتقال.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة واحدة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة ممتلئة خل أبيض.
خطوات تحضير الكيك بدون بيض
يتمكن الأشخاص من تحضير الكيك بدون بيض بكل بساطة وذلك عن طريق تطبيق الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب يوضع كل من الزيت والسكر وعصير البرتقال وبشر البرتقال و مزجهما معا بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- يتم وضع المكونات الجافة والتي تتمثل في كل من الدقيق، البيكنج بودر، الملح، في وعاء اخد وخلطهم معا حتى تتداخل المكونات معا.
- يتم اضافة الخليط السائل الى خليط المكونات الجافة ومن ثم وتقليبهم معا جيدا.
- يضاف الخل بعد ذلك إلى الخليط السابق مع التقليب.
- يصب الخليط بالتساوي في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت ومرشوشة بالدقيق.
- تدق الصينية على سطح مستوى من أجل إخراج الفقاعات منها قبل إدخالها في الفرن.
- تدخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تترك الكيكة داخل الفرن حتى تنضج وذلك من خلال عمل اختبار النضج لها.
- تخرج الصينية من الفرن بعد النضج والحصول على اللون الذهبي وتترك حتى تبرد ومن ثم تقطع وتقدم للآخرين.
About the author
