الفتة من اشهر الاكلات المصرية القديمة التي يتم صنعها داخل كل بيت مصري وخاصتا خلال الأعياد والمناسبات السعيده من سبوع وافراح حيث انها لذيذة ويحبها الكثير من الأطفال والكبار، ولكن هناك بعض السيدات وربات البيوت لا تعرف ما هى الطريقة التى يمكن من خلالها تحضير وصفة الفتة، حيث انها لها طريقة واحدة أساسية لا يمكن تبديلها او الاستغناء عن احدى خطواتها، فيجب القيام بصنعها بالشربه اللحم فقط ولا يمكن تناولها إلا بها، ولكى تتمكن من صنع طبق من الفتة اللذيذه كل ما عليكى فعله هو القيام بمتابعة الخطوات التالية.
مكونات تحضير الفتة
- كوب ونصف من الأرز.
- خبز ناشف مقطع قطع الى مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الصلصة طماطم.
- زبدة للأرز و تحمير الثوم.
- شوربة لحمة.
- نصف كوب من الخل.
- كيلو من الحم.
- بصلة متوسطة لسلق اللحم.
- حبهان.
- مستكة.
- فلفل أسود.
- ورق لورا.
- ملح.
طريقة تحضير الفتة باللحمة
طريقة تحضير الفتة باللحمة
قومى بتقطيع اللحم الى قطع متوسطة فى الحجم وضواحيها داخل حلة وضيفى بهارات اللحمة من ورق لورا وحبهان ومستكه وفلفل اسود، ثم قومى بوضع الماء المغلي وغطيها حتى تمام السوا واكملي خطوات التحضير كالتالي:
- الان نقوم بتحضير الأرز عن طريق تحضير تشويح فى الزبدة وإضافة مقدار الماء المناسب له.
- الان نقوم بتشويح قطع العيش الناشف فى الزبده ونضع الملح والفلفل الأسود.
- لتجهيز صلصة الفته نقوم بوضع الثوم فى المادة الدهنية الى القليل من الزيت، ثم نقوم بتحمير حتى يحصل على اللون الذهبى، بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الطماطم والقليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات التى نفضلها ونتركها على النار هادئة حتى تنضج جيدًا.
- الان نقوم بوضع الخبز أسفل الصينية واضافة ملعقتين من الصلصه وتقليبهم جيدًا مع الصلصة.
- نقوم باضافة القليل من الشوربة وننتظر حتى تتشربه الخبز ثم نقوم باضافة الارز فوقه، بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقتين من الصلصة على الأرز من فوق ثم نقوم بوضع قطع اللحم وإضافة القليل من الصلصة اعلاهم.
- الان يتم تقديم طبق الفته على الغداء وتجربه مذاق رائع
About the author
