تعتبر أصناف الكيك المختلفة من بين أفضل وألذ أنواع الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الناس، ومن الممكن أن تقوم بتحضيرها ربة البيت بطريقة سهلة وسريعة وتكون هشة ومرتفعة، لذا نقدم وصفة ناجحة لعمل كيك هش ومرتفع وسريع التحضير، وإليك وصفة كيكة الحلة وهي من الكيكات التي يمكنك تجهيزها وعملها في البيت بأسهل طريقة، وفيما يلي نوضح أهم المكونات المطلوبة وطريقة التحضير الصحيحة لعمل عجينة كيكة الحلة بشكل بسيط وطعمها سيكون محبب ومفضل لكل أفراد أسرتك.
مكونات عمل كيكة الحلة
كيكة الحلة من أفضل الكيكات التي ستعطيكي نتيحة ممتازة عند تحضيرها، لأن خليط الكيك ستتم تسويته على نار متوسطة في الفرن، مما يمنحه الفرصة للارتفاع بسبب خفة قوام العجينة وارتفاع حواف الحلة، بما يسمح لخليط الكيك بالارتفاع لأقصى مستوى مما يساعدنا في الحصول على الكيكة المرتفعة الطرية والخالية من الفراغات، ومن خلال الآتي نوضح لك المكونات المطلوبة.
- 3 كوب من الدقيق.
- 250 مل من الحليب.
- 400 جم من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج بودر
- نصف ملعقة محسن الخبز الجل ويمكن الاستغناء عنه.
- 1 ملعقة من الخل
- 2 ملعقة من النشا.
- 3 بيضة كاملة.
- 2 ملعقة من الفانيليا السائلة.
- 2 ملعقة من بشر البرتقال.
- نصف كوب من الزيت
- 2 ملعقة من الزبدة.
طريقة عمل كيكة الحلة
تحضر وصفة خليط الكيك من خلال توفير تلك المكونات ومتابعة خطوات تحضيرها الآتية:
- أولا يتم مزج الدقيق بعد نخله مع رشة من الملح مع ملعقة البيكنج بودر.
- في الخلاط يمكنك ضرب كلا من البيض مع السكر والفانيليا والحليب والزيت والزبدة.
- يمكنك أن تخفقي المكونات السائلة وذلك أكثر من مرة ومن ثم اتركي الخليط جانبا واستخدمي الخليط الجاف وأضيفي له بشر البرتقال وقلبي جيدا ومن ثم أضيفي فوقه الخليط السائل.
- يتم خلط المكونات معا ومن ثم يصب خليط الكيك في حلة مقاس 20 ثم يتم وضعها في فرن ساخن.
- مدة التسوية تكون حوالي ساعة ومن ثم تقدم باردة مع الحليب أو الشاي.
