يعتبر الكريب من الأكلات السريعة التي يقبل على تناولها الكبار قبل الصغار ويتم شراء دائما من المحلات والمطاعم وذلك لأنه لذيذ الطعم ومتنوع الحشوات، لذلك يمكن تناوله حلو أو حادق لذا من الأفضل أن يتم تجهيز الكريب في المنزل بمكونات مضمونة وتكاليف في متناول يدك، فقط كل ما عليك هو الاطلاع على تقريرنا لاتباع الخطوات البسيطة التي لم تحتاج منك إلى جهد أو صرف أموال طائلة للحصول على أفضل كريب حادق بخطوات بسيطة وواضحة وطعم أحلى من المطاعم.
طريقة عمل الكريب الحادق
يمكن تنفيذ الكريب الحادق بطعم مقرمش ولذيذ وبمكونات بسيطة ومحدودة دون استخدام لبن أو بيض، حيث تتمثل خطوات الكريب في تجهيز المكونات ثم اتباع طريقة التحضير التي نوضحها في التالي:
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- 3 أكواب ماء.
- ملعقة ملح.
- ملعقة سكر.
مكونات الحشو
- جبنة موتزاريلا.
- دجاج كريسبي.
- كاتشب ومايونيز.
- خضروات طازجة.
طريقة التحضير
جهزى اناء وانخلي فيه الدقيق مع المكونات الجافة واخلطيهم جيدا بأصابع يدك حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم جهزي خلاط وابدئي في اتباع الخطوات التالية:
- أضيفي المكونات في الخلاط ثم أضيفي إليه الدقيق بالتدريج واستمري في إضافة الماء حتى تحصلي على عجينة مطاطية وسلاسة.
- جهزى طاسة تيفال أو أي إناء بمادة غير لاصقة وادهنيها بالزيت ثم اتركيها على النار حتى تسخن تماما.
- ضعي كمية من العجين مناسبة داخل الطاسة ووزعها بالتساوي حتى تأخذ شكل دائري.
- اخفضي درجة النار واتركي العجينة حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل.
- ارفعي حواف العجينة ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى تأخذ نفس اللون.
- بعد ذلك أرفعي العجينة عن النار واتركيها جانبا وغطيها بفوطة نظيفة حتى لا يصبح جاف ثم كرري الخطوات السابقة حتى نفاذ كمية العجين.
- امسحي سطح الطاسة بعد الانتهاء من الكمية ثم ضعي طبقة من الكريب و احشيها بشرائح الدجاج مع الجبن الموتزاريلا والكاتشب والمايونيز ثم اضيفي اليها شرائح الطماطم والخس واي نوع خضار تفضليه مع الفلفل ثم طبقي الكريب على هيئة مثلث.
- ارفعي بعد ذلك الكريب عن النار حتى يتغير لونه من الأسفل ويصبح مقرمش ثم اقلبيها على الوجه الآخر للحصول على نفس اللون.
