الشاي العدني من أطعم المشروبات في اليمن، ولديه الكثير من عشاقه في اليمن وجميع أنحاء العالم، حيث يوجد شبيه له في المملكة العربية السعودية ويسمي شاي الكرك، فهو يحتوي على معظم مكونات شاي العدني، ويمكن شرب الشاي العدني في وجبة الفطور أو العشاء لاحتوائه على نكهات مختلفة ومميزة، ويمكن أيضا ان يقدم مع جميع أنواع البسكويت والكيك لضيوفنا، وأيضا تقديمه لنا كوجبة تسالي خفيفة.
مكونات شاي العدني
يتميز الشاي العدني بوجود مجموعة مميزة من النكهات، واليكم جميع المكونات كما يلي:
- عدد 2 كوب من الماء.
- علبة حليب كامل الدسم.
- بعض من الشاي المغلف.
- عدد2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 4 حبات من الهيل.
- 4 حبات من القرنفل.
- 4 حبات من الفلفل الأسود.
- عود قرفة.
طريقة عمل شاي العدني
لكي تتمكني من احضار شاي عدني بطريقة صحيحة وسهلة، عليكي اتباع جميع الخطوات التالية:
- أولا قومي بوضع كل كمية الماء في قدر ثم ضعي السكر في الماء مع تحريك الخليط حتى يذوب الذكر في الماء بشكل كامل.
- ثانيا قومي بإضافة الحليب في القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- ثالثا عليكي بكسر حبة جوزة الطيب ثم ضعيها في كيس قماشي او مصفاة مغلقة مخصصة للبهارات ثم اضيفي اليها حب الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود، بعد ذلك اغلقيها جيدا وضعيها في القدر تغلي لمدة خمس دقائق.
- رابعا أضيفي ظرف الشاي ثم اتركيه يغلي لبضع دقائق.
- وأخيرا اسكبي الشاي العدني في أكواب، واستمتعي بالمذاق الرائع.
مميزات الشاي العدني
- يتميز الشاي العدني باحتوائه على العديد من الفوائد الصحية للجسم والتي تساعد بشكل فعال على تقوية الجهاز المناعي للجسم، فهو يتكون من مجموعة من المكونات الطبيعة المميزة والتي بها فوائد كثيرة لجسم الإنسان.