يعتبر بسكويت البسكريم من اشهى وافضل انواع البسكويت الشهية التي يفضلها الكبير والصغير، وهي مزيج مميز بين بسكويت الفانيليا و بسكويت الكاكاو، وهذا البسكويت يعود للمطبخ التركي، ويمكنك اليوم تحضير البسكويت بمكونات بسيطة اقتصادية وغير مكلفة نهائيًا، فهو لا يحتاج للكثير من الوقت أو المجهود حتى ينضج ويتم تقديمه بمذاق رائع مميز وبطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بسكويت بسكريم
سنقوم اليوم بعمل بسكويت بسكريم داخل المنزل باستخدام مكونات بسيطة اقتصادية وغير مكلفة نهائيًا وتتمثل خطوات التحضير في التالي:
المكونات:
- ملعقة ممتلئة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ممتلئ من الدقيق الأبيض.
- كوب ممتلئ من السكر.
- كوب ممتلئ من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير وضعي به السكر والفانيليا والزبدة واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائى للحصول على قوام كريمي باللون الفاتح.
- احضري وعاء اخر وضعي به الدقيق والنشا والبيكنج باودر وامزجي جيدًا حتى يختلطوا.
- اسكبي خليط الدقيق فوق خليط الزبدة بشكل تدريجي مع استمرار التقليب حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
- قسمي العجينة إلى نصفين بالتساوي واسكبي الكاكاو فوق نصف من العجينة واخلطي جيدًا حتى تأخذ العجينة الشكل البني.
- شكلي البسكويت بيديك عن طريق عمل كرة صغيرة الحجم من العجينة البيضاء و كرة من العجينة البني ثم قومي بعمل كرة نصفين نصف خاص بالشوكولاتة ونصف بالفانيليا.
- جهزي صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة وابدائى في رص البسكويت بها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي بها صينية البسكويت.
- اتركي صينية البسكويت داخل الفرن حتى تنضج تماماً ثم قومي بإخراجها.
- اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً ثم قومي بتقديمه بمذاق مميز ورائع.
About the author
