تسعى الأمهات إلى تقديم حلوى خفيفة لأفراد عائلتها ولن تجد أفضل من بسكويت جوز الهند فهو من الحلويات المقرمشة الذي يتميز بمذاق شهي ويعطي إحساس الذوبان في الفم الذي يحبه أغلب الأشخاص وخاصة أطفالنا الصغار، كما أنه وجبة مثالية تقدم بجانب الشاي أو الحليب أو القهوة ويساعد في الشعور بالشبع، بمكونات اقتصادية غير مكلفة يمكننا أن نقوم بتحضيره في المنزل بطعم رائع مثل المخابز.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
من أسرع الحلويات التي نستطيع تجهيزه في وقت قصير ولن يستغرق وقت طويل ليصبح جاهز بطعم لذيذ ورائحة جوز الهند الطيبة ونوضح لكم ذلك من خلال السطور التالية:
المكونات:
- نصف كوب من الحليب السائل.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 بيضة.
- ربع كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السمن.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
لتزيين الوجه:
- نصف كوب من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- جهزي بولة عميقة نستطيع العجن داخلها نضع البيضة مع الفانيليا والملح ونقلب بالمضرب اليدوي.
- أضيفي السكر ونخفق بالمضرب ثم السمنة ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعم جدًا.
- بعد ذلك نضع الحليب ونقلب ثم نضيف البيكنج بودر وجوز الهند وكوب من الدقيق ونخفق بالمضرب حتى يختفي الدقيق.
- نضع الكوب الآخر من الدقيق بشكل تدريجي ونخفق بإستمرار حتى نستطيع لم العجينة ونحصل على عجينة ناعمة بدون تشققات.
- حضري بولة صغيرة ونضع فيه جوز الهند للتزيين بها العجينة.
- نأتي بقطعة من العجينة ونكورها ببطء ثم نغمسها داخل بولة جوز الهند ونقوم بالضغط عليها حتى يتم فردها بسمك رفيع.
- نضع قطع البسكويت متباعدين داخل صينية فرن بها ورق الزبدة ونقوم بإدخالها الفرن في درجة الحرارة 160 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
- عندما يأخذ البسكويت اللون الذهبي الفاتح نقوم بإخراجه من الفرن ونتركه يهدأ ثم يقدم بجانب المشروبات الساخنة أو العصائر.
About the author
