من أنواع الأجبان المحببة للكثير من الناس هي نوعية الجبن الأبيض والتي تعتبر من أصناف الأجبان المتوفرة في الأسواق وفي السوبر ماركت، ومن الممكن أن يتم تحضيرها بكل سهولة وعملها في المنزل وتجنب شراء الأجبان البيضاء المحتوية على إضافات ومواد قد لا يكون استخدامها وتناولها صحي، وإليك طريقة منزلية سريعة لعمل الجبنة البيضاء وبأقل تكلفة.
طريقة عمل الجبنة البيضاء
من الممكن أن تحضر ربة المنزل المكونات الآتية وتحضر أفصل نوع من الجبنة البيضاء بتوفير تلك المقادير:
- 1 ك من الحليب كامل الدسم.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من المنفحة.
- 1 ملعقة من الخل.
- قطعة من الشاش.
- عبوة بغطاء محكم.
خطوات عمل الوصفة
يتم تجهيز وصفة مميزة من الجبن الأبيض في البيت من خلال اتباع ما يأتي:
- أولا يتم توفير وعاء ملائم ونضع فيه الحليب ويرفع على النار، ومن ثم تتم إضافة ملعقة من الملح وملعقة من المنفحة السائلة.
- اتركي المكونات لفترة ملائمة، ومن ثم ستجدي أن الخليط تحول إلى جبن وتكتلات من الحليب.
- تصفى كمية الجبن، وتوضع فوق مصفاة مغطاة بقطعة من القماش، ومن ثم يتم لفها جيدا ويوضع فوقها ثقل للتخلص من أي كمية من الماء الزائد
- ضعي الجبن في الثلاجة في عبوة محكمة الغلق، ومن الممكن أن تستخدمي الجبن ويحفظ في الثلاجة دون أن يتغير طعمه.
طريقة عمل الجبنة القريش
- كيلو من الحليب قليل الدسم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة من الخل الأبيض.
- وعاء مناسب
- عبوة محكمة.
- مصفة.
- قطعة من الشاش.
خطوات التحضير
لعمل جبن قريش مميزة وبنكهة جيدة يمكن اتباع ما يلي:
- نضع وعاء على النار وبه الحليب مع الخل والليمون والملح.
- يتم غلي المكونات معا ومن ثم تصفية كل تكتلات الجبن في قطعة الشاش.
- يمكنك لف قطعة الشاش في شكل اسطواني وتترك في مصفاة وموضوعة في وعاء حتى تتخلص من كل السوائل الزائدة.
- يمكنك تقطيع الجبن القريش وحفظه في الثلاجة بعد أن تم تجهيزه، ويمكن الاحتفاظ بها ما سيزيد على أسبوع بنفس الطعم.
About the author
