عمل العيش الفينو بطريقة المخابز بمكونات اقتصادية سهله وسريعه

تريد كل ربة منزل تجربة طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز، حيث تزداد الحاجة إليه في تحضير سندوتشات للمدرسة لأطفال الصغار، ونجد أن تحضيره في المنزل يحتاج إلى مكونات اقتصادية سيجعلها تحصل على عيش فينو هش بطعم بيتي مشبع ونظيف، ويمكنك معرفة طريقة عمل العيش الفينو السريع من خلال الدقيق والخميرة والماء فقط خلال السطور الآتية.

مكونات عمل العيش الفينو

توجد العديد من وصفات مخابز العيش الفينو لذلك يمكنك اعداد الوصفة بطريقة اقتصادية مثل المخابز بأقل ميزانية ممكن من المكونات وبأسهل خطوات للتحضير السريع على النحو التالي:

المكونات:

1. نصف كيلو دقيق.
2. ربع كوب سكر.
3. كوب ماء دافئ.
4. رشة من الملح.
5. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
6. 2 ملعقة زيت.

طريقة عمل العيش الفينو

توجد مجموعة من الخطوات التى يمكنك اتباعها لإعداد عيش الفينو وهي فيما يلي:

• نحضر وعاء كبير ونضع به مقدار من الدقيق ونضيف له السكر والخميرة ورشة الملح.
• ثم نقلب المقادير الجافة مع بعضها ثم نضيف لها الماء تدريجيا ونقلب المكونات بالايدي.
• ثم تبدأ تتحول العجينة في التماسك قليلا، نقوم باضافة 2 ملعقة من الزيت ثم نعجن.
• نستمر في عجن العيش الفينو لمدة 5 دقائق متواصل حتى تصبح العجينة مضبوطة.
• نبدأ في تكوير العجينة ثم نقسمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم على أن تكون وزن كل قطعة 45 جرام تقريبا.
• يتم فرد كل قطعة من العجين بشكل بيضاوي بسمك 2 سم ثم نقوم بلفه على شكل رول اسطواني ونغلق الأطراف جيدا.
• نكرر نفس الخطوة مع باقي كمية قطع عجينة العيش الفينو ثم نرص الفينو في صاج كبير.
• نغلف الصاج بكيس نايلون وتترك أرغفة العيش الفينو لمدة ساعة لتختمر وسوف تلاحظين كبر حجم الفينو.
• يتم إدخال الصاج إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة، ثم يترك ينضج في خلال 15 دقيقة على الأكثر.
• تستطيع القيام بإشعال الشواية ليأخذ العيش الفينو لون ذهبي مع إمكانية دهن الفينو باللبن ونرش عليه السمسم قبل إدخاله إلى الفرن.