يعتبر الفول من الوجبات المحببة للمصريين وفي الوطن العربي عامة، حيث يعتبر من أساسيات وجبات الإفطار والعشاء احيانًا وفي رمضان هو السحور وباقي الأطعمة تأتي من بعده، لذلك يبدع الشعب المصري في المحلات وداخل المنازل في عمل الفول بأكثر من طريقة وتجد لكل منزل طريقته الخاصة في عمل الفول والطعم المخصص له عند كل بيت، ومن أنواع الفول والتي يعشقها الجميع عمل الفول بالطماطم وابتكار الطرق المتعددة داخل المنازل لعمل طبق الفول بالطماطم، حيث يمكنك إعدادها بالمنزل بكل سهولة ويسر ودون أي جهد أو تكلفة مادية مرهقة.
مكونات عمل طبق الفول بالطماطم
يقدم طبق الفول بأكثر من طريقة مصرية وعربية ويعتبر من أفضل وأجمل الطرق عمل الفول بالزيت والليمون كذلك الفول الإسكندراني وأنواع الفول بالخلطات والاضافات مثل السجق والصلصة، لكن طبق الفول بالطماطم يعتبر مميزا ولا غني عنه والذى يمتلك طعم ونكهة مميزة، ويمكنك تحضير طبق الفول من خلال تجهيز مكونات بسيطة وسهلة ومن تلك المكونات:
- فول مدمس تكفي عدد الأفراد.
- طماطم وتقسم مكعبات.
- بصل ويقطع قطع صغيرة.
- ثوم مفروم.
- فلفل رومى بارد أو حامى حسب رغبتك.
- زيت نباتي.
- ملعقة كمون.
- ملعقة ملح.
طريقة عمل الفول بالطماطم
قومي بإحضار وعاء ونضعه على النار ونضع فيه الزيت ثم نضع قطع البصل الصغيرة ونقوم بتشويح البصل حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح.
- نضع الثوم المفروم والفلفل حسب رغبتك، ونقلب جيدًا.
- نضع مكعبات الطماطم وملعقة من الصلصة مع اضافة كلا من الملح والكمون ونقلب بشكل جيد.
- نضع الفول المدمس، و ونخلطه جيدًا مع المكونات ونرفعه على النار مدة 5 دقائق.
- بعد الانتهاء من تحضير الفول تمامًا و رفعه عن النار، يمكنك إضافة نقط قليلة من عصير الليمون.
