تعد البطاطا الحلوة واحدة من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية التي توفر احتياجات الجسم من المعادن والفيتامينات الضرورية، حيث يمكن تناولها في أي وقت وعلى مدار اليوم، ويمكن طهي البطاطا الحلوة بأكثر من طريقة، من خلال السطور التالية نستعرض أبرز فوائد البطاطا الحلوة للجسم.
ما هي فوائد البطاطا الحلوة للجسم
يقول خبراء التغذية العلاجية أن البطاطا الحلوة واحدة من أبرز الأطعمة ذات الشعبية الكبيرة في الكثير من البلدان، وكذلك فإن الانتظام في تناولها يساعد على وقاية الجسم من العديد من الأمراض، ولعل أبرز فوائدها:
- تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، مما يجعلها غذاء مثالي لمن يعانون من مشاكل في صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تعمل على الوقاية من حدوث الإمساك.
- تحتوي كذلك البطاطا الحلوة على البيتا كاروتين والذي بدوره يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين A الذي يعمل على حماية العين من العديد من المشاكل الصحية المتعلقة بها.
- تساعد البطاطا الحلوة الكثير من أصحاب الأمراض المزمنة، ولا سيما ضغط الدم المرتفع، وذلك بفضل احتواءها على البوتاسيوم الذي يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم، والحفاظ على صحة القلب.
- وللنساء بشكل عام ممن يعانين من مشاكل أو عيوب البشرة، فينصح خبراء العناية بالبشرة والشعر بضرورة الحفاظ على تناول البطاطا الحلوة على الأقل مرة واحدة في الأسبوع لما لها من خصائص ذات فائدة كبيرة على صحة البشرة.
- تحتوي البطاطا كذلك على بعض المعادن والفيتامينات التي تحارب الجذور الحرة، مما يقلل خطر الإصابة بالعديد من أمراض السرطان المختلفة، بما فيها سرطان الرحم، سرطان الثدي، سرطان البروستاتا، وغيرها من الأورام الأخرى.
كيفية تناول البطاطا الحلوة
يمكن تناول البطاطا الحلوة بأكثر من شكر، وتختلف الطرق من مطبخ إلى آخر، حيث يمكن تناولها مشوية، أو يمكن طهي البطاطا مثل المهلبية، أو يمكن تناولها مسلوقة، حسب رغبتك.
About the author
