يعتبر البان كيك واحدة من أبرز أطباق الحلويات التي يتم تقديمها في المطاعم الكلاسيكية الشهيرة من خلال العديد من الطرق والوصفات المختلفة، فهو يتمثل في رقائق من الكيك المعدة بشكل مميز مع استخدام أنواع عديدة من الفاكهة والسلطات المميزة التي تعطي الطبق مذاق رائع ومختلف عن أطباق الحلويات التقليدية الأخرى، حيث يمكن الآن توضيح طريقة عمل البان كيك في المنزل بكل سهول مع عرض أهم المكونات المطلوبة للتحضير من خلال القادم.
طريقة عمل البان كيك
البان كيك من الأطباق التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة بالإضافة إلى أنه من أطباق الحلويات المحببة للأطفال، حيث يمكن عرض أبرز المكونات المستخدمة في تحضير البان كيك مع توضيح خطوات تحضيره في التالي:
أولًا: المكونات
- كوب لبن.
- كوب واحد دقيق.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- ملعقة خل.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كريم شانتيه.
- شوكولاتة خام.
- فواكه حسب الرغبة.
ثانيًا: خطوات التحضير
- في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي يتم وضع كمية مناسبة من الحليب مع البيض وملعقة من الخل والفانيليا والسكر على أن يتم ضرب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي ومن ثم البيكنج بودر ورشة من الملح مع زبدة مذابة مع الاستمرار في عملية الخفق حتى تتجانس المكونات بالشكل المطلوب.
- بعد أن تحصل على خليط متماسك يتم تسخين طاسة على نار هادئة مع دهنها بالزبدة.
- توضع كمية من البان كيك في الطاسة على أن يتم توزيعها بشكل دائري.
- الانتظار حتي تنضج لقلبها على الوجه الآخر، ومن ثم تكرار هذه الخطوة أكثر من مرة لحين الانتهاء من كمية البان كيك المتوفرة لدينا.
- يتم إعداد صوص الشوكولاتة مع تقطيع القليل من الفاكهة حسب الرغبة والذوق ليتم وضعها على البان كيك لتقدم في طبق التقديم بالشكل المناسب للأطفال والعائلة.
About the author
