بمكونات بسيطة من المطبخ ومن غير مواد حافظة اعملي بديل الشيتوس بطعم خرافي لا يقاوم

الشيتوس من ألذ المقرمشات التي يرغب في تناولها كل من الكبار والصغار لذلك يمكن تناوله كمقبلات سريعة إلا أنه يتضمن العديد من المواد الحافظة عند شرائه مصنوع من المحلات، مما يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية لذلك تحتاج السيدات إلى أن يتناوله أبنائها إلا أنها تخاف من المكونات الصناعية الموجودة بها، لذلك نوضح لك الطريقة الصحيحة التي يمكن عملها في المنزل من خلال استخدام مكونات آمنة دون دخول المواد الحافظة.

طريقة عمل الشيتوس في البيت

ينبغي الحرص على تشكيل الشيتوس في الزيت وهو ساخن حتى لا يتشرب كمية كبيرة من الزيت، بالإضافة إلى ضرورة هرس البطاطس بشكل جيد وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة ولا يوجد بها تكتلات، لذا بعد التعرف على هذه الأسرار يمكنك تحضير وصفة صحية وخفيفة على المعدة من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

جهزي بعض المكونات التي عادة في تجدينها في منزلك، وجهزي ألذ شيتوس طبيعي بدون مواد حافظة:

• 3 ملعقة كبيرة.
• 2 حبة بطاطس.
• ملعقة نشا.
• ½ ملعقة من كل من (ملح، كركم، بيكنج بودر، بابريكا، ثوم بودرة، توابل بطعم الجبنة).
• زيت للقلي.
• بيضة.

طريقة التحضير

جهزى إناء عميق وضعى البطاطس المقشرة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة ثم أضيفي إليها ماء ساخن حتى يغطيها بأكملها:

• ارفعي إناء البطاطس على النار حتى ينضج ثم صفيها وضعيها في طبق آخر و اهرسيها جيدا وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة.
• أضيفي بعد ذلك الذرة والتوابل والنشا وانتظري لا تضعي توابل الجبنة والبيض في هذه اللحظة وابدأي في تقليب المكونات سويا حتى تصبح متداخلة.
• بعد أن يبرد الخليط أضيفي إليها البيضة ثم قلبيها مرة أخرى وجهزي كيس حلواني لوضع الشيتوس داخله.
• ضعي طاسة مناسبة على النار ثم أضيفي كمية مناسبة من الزيت وانتظري حتى يسخن، بعد ذلك شكلي أصابع الشيتوس داخلها بواسطة كيس الحلواني.
• اتركيها على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماما ثم ارفعيها في مصفاة وهنا عليك إضافة توابل الجبن حتى تتشرب الطعم.
• في طبق التقديم ضعي الشيتوس وقدميه لأبنائك بنفس طعم الجاهز بدون مواد حافظة.