توجد العديد من الحويات حول العالم منها المعروف أو الشهير ومنها الجديد من الإبتكارات والتجارب التي تظهر كل يوم والآخر، حيث يتم التوجه إلى الوصفات الاقتصادية خاصة في ظل غلاء الأسعار الذي لاحق كل المأكولات والحلويات أيضاً، وهناك العديد من الحلويات البسيطة التي تحضر بمكونات اقتصادية متوفرة في المنزل وتكون النتيجة مبهرة لكل من يتذوق تلك الحلوى.
مكونات حلوى اقتصادية
ليس من الضروري لعمل حلويات لذيذة دفع تكلفة مادية كبيرة، بل على العكس تماماً يمكن عمل العديد منها مثل بسكوت جوز الهند البسيط أو كيك سهل أو هذه الحلوى عبارة عن طبقات مقرمشة حلزونية رائعة الشكل والمذاق باستخدام هذه المواد:
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة سمنة أو زيت.
- رشة فانيلا.
- رشة ملح.
- ربع كوب ماء.
القطر أو الشربات
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز أو عسل أبيض.
- عصير نصف ليمونة.
- فانيلا.
طريقة عمل حلوى سهلة وسريعة
بخطوات سهلة للغاية يمكنك عمل كمية كبيرة من قطع الحلوى المقرمشة، فهي جميلة الشكل والمذاق أيضاً، كل ما علينا إتباع الآتي:
- نبدأ أولاً بتحضير الشربات، في وعاء نضع الماء والسكر والعسل الجلوكوز وعصير الليمون ونخلط.
- ثم نرفع على نار حينما يغلي نهدأ النار، ونحرك من الحين والآخر لمدة عشر دقائق.
- يترك الشربات يبرد تماماً.
- هيا نبدأ في الحلوى، في وعاء عميق نضع الماء والسكر والسمنة والفانيلا ونخلط جيداً.
- نضيف الدقيق وذرة الملح ونعجن حتى تتجانس، نغطي و نتركها ترتاح 5 دقائق.
- نفرد العجينة بسمك رقيق متساوي على رشة من النشا لأنه يساعد على قرمشة الحلوى ويجعلها مورقة.
- الآن نقطع بشكل مستطيل لابد أن يكون بنفس الحجم.
- ثم ندهن بسمنة على كل المستطيلات، ونرص كل القطع فوق بعض، بحيث تكون مدهونة بين القطعة والأخرى بسمنة مذابة.
- الآن نقطع مثل أصابع بعرض 1.5 سم تقريباً، سوف يكون لدينا كمية كبيرة.
- نأخذ كل واحدة من تلك الأصابع ونلف بشكل حلزوني حول بعضها.
- نجهز مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت يجب أن يسخن.
- نقلي الحلوى حتى تاخذ اللون الذهبي الفاتح، ونصفي ومن ثم إلى الشربات البارد الثقيل.
- نقلب الحلوى في الشربات لبضع ثوان، ثم نصفي ونقدمها بالعافية.
About the author
