طريقة عمل البقلاوة المصري علي اصولها بطعم مثل محلات الحلوي بمكونات اقتصادية سهله وسريعه

البقلاوة هي من الحلويات التى يعود أصل ظهورها إلى الدول الاجنبية، وهي دولة اليونان حيث وصلت الجاليات اليونانية الى محافظة الإسكندرية، وقاموا بفتح محل شهير وقاموا ببيع البقلاوة فيه للمصريين، ومن ذلك الحين انتشرت البقلاوة، وترغب ربة المنزل في إعدادها لأسرتها لكن بطريقة سهلة ومضمونة للحصول على نتائج رائعة، وهذا ما سوف نستعرضها بالتفصيل خلال السطور.

طريقة عمل البقلاوة المصرية

ان كنتي تريدين معرفة طريقة عمل البقلاوة المصرية سوف نعرضها بشكل بسيط، نجد أن البقلاوة المقرمشة تحتاج إلى زيت ساخن وتكون على نار هادئة، حيث يتم تسوية البقلاوة على نار هادئة حتى يتم نضجها من الداخل وليس من الخارج فقط، ويحتاج البقلاوة أن يكون الشربات بارد وثقيل، ليجعل طعم البقلاوة مقرمش ورائع، والمكونات فيما يلي.

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة خميرة فورية.
• ملح.
• فانيليا.
• ملعقة من السكر البودرة.
• ملعقة نشا.

طريقة عمل  البقلاوة المصرية

توجد مجموعة خطوات لتحضير البقلاوة المصرية وهي فيما يلي:

1. قومي بخلط الدقيق مع النشا والسكر والملح والفانيليا بشكل جيد.
2. ضعي الماء الدافئ إلى أن يصبح العجين متماسك.
3. ثم ضعي الزيت للقلي ويسخن على نار هادئة.
4. تقطع بالملعقة الصغيرة عجينة البقلاوة على شكل كرات.
5. ثم توضع البقلاوة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
6. سوف يتم إخراجها من الزيت ويوضع عليها الشربات الثقيل أو الشوكولاته.

طريقة عمل البقلاوة زي المحلات في الخارج

المكونات:

1. كوب دقيق.
2. 2 ملعقة لبن بودرة.
3. ملعقة زيت.
4. ملعقة صغيرة خميرة.
5. رشة الملح.
6. نصف ملعقة سكر.
7. كوب إلا ربع ماء.
8. 2  زيت غزير للقلي.
9. كوب شربات.

خطوات تحضير البقلاوة المصرية

تقوم بخلط كل المواد الخام ثم يوضع الماء بشكل تدريجي.

1. سوف يصل إلى مرحلة العجينة المتماسكة.
2. يتم ترك عجينة البقلاوة لمدة ساعة حتى تتخمر.
3. ثم تقوم بتسخين الزيت على النار  الهادئة.
4. ثم يوضع البقلاوة، حيث تقطع العجينة على هيئة كرات صغيرة.
5. ثم تقوم بوضعها في زيت القلي مع التقليب حتى تتحول الى ذهبي.
6. ثم تخرج البقلاوة من الزيت وتوضع في الشربات البارد الثقيل.