يشتهر زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم ويستخدم في المطابخ ليس فقط كمكون أساسي في الطهي ولكن أيضا كمكون مهم في العديد من العلاجات التقليدية والعناية بالبشرة والشعر، على الرغم من فوائده الصحية والغذائية العديدة بما في ذلك محتواه العالي من الأوميجا 3 والفيتامينات وهو من أكثر الزيوت شعبية فمن خلال مقالنا هذا سوف نوضح الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش.
زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
لقد وضعنا المعايير التالية للتعرف على زيت الزيتون الأصلي والمغشوش وهي كالتالي:
- من أبرز خصائص زيت الزيتون الأصلي انخفاض درجة الحموضة فيه.
- زيت الزيتون الرديء يكون لونه بني أو أصفر باهت في حين أن زيت الزيتون الأصلي يتراوح لونه بين الأخضر والأصفر.
- كما يتميز زيت الزيتون الأصلي بلزوجته العالية بينما يتميز زيت الزيتون المغشوش بلزوجته المنخفضة.
- يتمتع زيت الزيتون الأصلي بفترة صلاحية أطول حيث يدوم لأكثر من عام بينما تنتهي صلاحية زيت الزيتون المغشوش بعد ثلاثة أشهر من إنتاجه
- زيت الزيتون الأصلي له رائحة قوية في حين أن زيت الزيتون المغشوش ليس له رائحة.
أفضل زيت زيتون في العالم
للاستمتاع بالفوائد العديدة لزيت الزيتون الحقيقي إليك بعض من أفضل زيوت الزيتون الصحية المتاحة:
- زيت الزيتون البكر يحتوي هذا النوع من زيت الزيتون على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة المفيدة لك.
- زيت الزيتون البكر الممتاز يستخرج هذا الزيت من الزيتون الطازج ويعصر على البارد، يتميز بجودة عالية ودرجة حموضة أقل من 1%.
- زيت الزيتون العادي مثالي للطهي في درجات حرارة عالية ويمكن تعريضه للحرارة.
وإلى هنا عزيز القارئ نكون قد وضحنا لك الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش كي تتمكن من الاختيار فيما بينهم.
About the author
