كيك الفنادق .. طريقة عمل كيكة جوز الهند اللذيذة بصوص جوز الهند الكريمي المميز بأطيب مذاق

تعد كيكة جوز الهند من ألذ أنواع الكيك، حيث يتم الاعتماد على بشر جوز الهند ضمن مكونات تحضير ذلك الكيك للاستمتاع بمذاق مركز ونكهة لذيذة وقوام هش، هذا بالإضافة إلى الفوائد المتعددة التي يمنحها جوز الهند للجسم، حيث تبحث ربة المنزل دائما عن الوصفات الجديدة والمختلفة لتطبيقها في المنزل والاستمتاع بمذاق مميز عن مذاق الكيك المعتاد وأيضا لتقديمه للضيوف باحترافيه ومهاراة.

مقادير عمل كيكة جوز الهند

تتكون كيكة جوز الهند من طبقتين كل منهم يتمتع بمذاق لذيذ، ولتحضير تلك الكيكة في المنزل بصوص ثقيل ولذيذ يتم تجهيز المقادير التالية:

• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• 100 جرام سكر ناعم.
• 100 مل سمن مذاب.
• 200 مل حليب كامل الدسم.
• 400 جرام دقيق أبيض المخبوزات.
• 5 جرام فانيليا.
• 10 جرام بيكنج بودر.

صوص جوز الهند

• 200 جرام سكر.
• 50 جرام زبدة.
• عبوة قشطة.
• كوب بشر جوز الهند.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

لتحضير الكيك بمذاق لذيذ في المنزل يتم اتباع خطوات التحضير التالية:

1. في وعاء الموقد يتم وضع الزبدة ثم السكر.
2. تقليب السكر بملعقة خشب حتى يذوب السكر.
3. إضافة كمية القشطة ثم إضافة جوز الهند.
4. تقليب الصوص حتى يصبح القوام كثيف ومتماسك وثقيل.
5. رفع الصوص من حرارة الموقد وتركه حتى يبرد.
6. بعد ذلك يتم خفق البيض والسكر والفانيليا مع بعضهم.
7. إضافة كمية السمن والحليب.
8. نخل الدقيق مع البيكنج بودر.
9. دمج المكونات السائلة مع المكونات الجافة والتقليب الجيد حتى اختفاء المواد الجافة وتجانس المكونات.
10. نقل المكونات إلى قالب الفرن.
11. خبز الكيك لمدة نصف ساعة في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. اختبار الكيك من خلال شوكة في حال إن كانت نظيفة تماما يعتبر ذلك إشارة لنجاح التسوية من الداخل.
13. تخرج الكيك من الفرن ثم تزين بصوص جوز الهند.