بكيلو دقيق طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز في المنزل بالخطوات والمقادير السهلة طعمه روعة

نقدم لكم الطريقة الصحيحة والسريعة وطريقة المخابز المميزة التي تساعد في عمل عجينة خبز فينو هشة وطرية يسهل على ربات البيوت أن تقوم بعملها باحترافية، حيث يمكن لربات البيوت أن تقوم بتوفير تلك المقادير الآتية لعمل أفضل عجينة خبز فينو يسهل استخدامها في تحضير أفضل أنواع الخبز التي يحبها الأطفال والكبار أيضًا.

مكونات عمل العيش الفينو

العيش الفينو من أنواع المخبوزات التي تحتاج لها الأمهات لتجهيز أفضل الوجبات السريعة لتقديمها للأطفال على الإفطار فمن الممكن أن تقوم ربة البيت بتوفير تلك المقادير التي تسهم في سرعة عمل أفضل عجينة ممتازة لتجهيز هذه النوعية المفضلة من الخبز بأقل تكلفة.

المكونات

عجينة الخبز الفينو تتكون من المقادير الآتية:

• 1 ك من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة من السكر.
• 1 ملعقة من الخميرة.
• 1 ملعقة من الملح.
• ثلث كوب من الزيت.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 كوب ونصف ماء فاتر.
• 3 ملعقة من الزبادي أو الحليب الرائب.

طريقة عمل عجينة الفينو

يمكن عمل عجينة خبز فينو ناجحة هشة من خلال اتباع ما يأتي:

• أولا يجب أن توفري بولة ملائمة وتضعي فيها كل كمية الماء مع الحليب والسكر والخميرة والتقليب الجيد ثم نضيف القليل من الدقيق مع التقليب الجيد حتى نحصل على خليط به فقاعات تشير إلى نشاط الخميرة.
• بعد تجهيز المكونات تتم إضافتها بالتدريج والتقليب اليدوي للخليط، ومن ثم يتم العجن بشكل يدوي 5 د.
• اتركي العجينة حتى تتخمر ومن ثم يتم تشكيل العجينة جيدا إلى كرات.
• بعد تشكيل العجينة إلى كرات تترك حتى تتخمر ثم نجهز سطح الرخامة لبدء التشكيل، وتثر الدقيق وفرد كل كرة ثم لفها بشكل اسطواني.
• يتم رص كل كمية اسطوانات ولفائف خبر الفينو في الصاج الملائم ومن ثم يجب أن تترك في الصاج حتى يتم تخميرها لفترة ملائمة، والتخمير يكون من ربع إلى نصف ساعة، ومن ثم يمكنك أن تقومي بإدخاله في فرن مسخن، ويترك حتى تتم تسويتها خلال 20 دقيقة فقط.