تعتبر فطائر الرول من أهم الوجبات اللذيذة والسريعة التي يعشقها الجميع، وذلك لأنه من الممكن تجهيزها خلال دقائق معدودة دون الحاجة إلى تخمير أو أي مجهود، يمكن الاعتماد عليها كوجبة إفطار مثالية أو عشاء خفيف، كما أنها لا تحتاج للكثير من المكونات، فهي اقتصادية وبتكاليف محدودة الآن، سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الرول بخطوات سهلة وواضحة، تابعونا للتعرف عليها بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر الرول في المنزل
إليكم أسهل طريقة لإعداد فطائر الرول الرائعة خلال وقت قياسي، وهي كالتالي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- كوب من الجبنة الموزاريلا.
- زيتون مقطع.
- فلفل رومي مقطع.
- جبنة رومي مبشورة.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء مناسب الحجم وضعي فيه الدقيق.
- أضيفي الملح والسكر، وامزجي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية جدًا.
- غطي العجينة لمدة خمس دقائق حتى ترتاح.
- قسمي العجينة إلى عدة كرات حسب عدد الفطائر المطلوبة.
- استخدمي النشابة لفرد كل كرة من العجين على شكل طبقة رقيقة جدًا.
- احشي الطبقة بالحشوة المطلوبة، مثل جبنة موزاريلا مع زيتون وفلفل رومي مقطع وجبنة رومي مبشورة.
- أغلقي الطبقة من الأطراف، ثم لفيها على شكل رول مغلق من جميع الاتجاهات.
- كرري الخطوات السابقة لعمل عدة كرات من العجين.
- أحضري مقلاة تيفال أو أي مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالزيت.
- سخني المقلاة جيدًا على النار، ثم اخفضي الحرارة وضعي الفطائر داخل المقلاة.
- اتركي الفطائر على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج تمامًا ويتغير لونها من الأسفل إلى اللون الذهبي، ثم قلبيها على الجانب الآخر للحصول على اللون نفسه.
- في النهاية، أخرجي الفطائر من المقلاة وقدميها ساخنة.
About the author
