هناك العديد من الطرق المختلفة لتقديم بها الجمبري على مائدة الطعام كونه أحد المأكولات البحرية المميزة التي تحظى بإقبال كبير من الكثيرين، حيث تعتبر واحدة من أبرز هذه الطرق هو تقديم الجبري بالأرز المميز الذي يحتوي على نكهة الجمبري بالخلطة المميزة الخاصة به، يعتبر واحد من الأطباق التي تمتلك مذاق مميز وطابع خاص على مائدة الطعام، وعليه يمكن عرض طريقة عمل الارز بالجمبرى و أهم المكونات التي تدخل في تجهيزه من خلال القادم.
طريقة عمل الارز بالجمبرى
يمكن عرض خطوات إعداد الأرز بالجمبري بالشكل المميز من أجل تقديمه للأسرة في المنزل بالطريقة التي يقدم بها في أشهر مطاعم المأكولات البحرية، وعليه تتمثل خطوات التحضير وأهم المكونات الخاصة به في التالي:
أولًا: المكونات
- كيلو جمبري.
- 3 اكواب رز بسمتي.
- ملعقة كبيرة ثوم.
- 2 كوب طماطم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- مكعب مرقة خضار.
- 6 أكواب ماء ساخن.
ثانيًا: خطوات التحضير
- يتم غسل الجمبرى وتقشيره بشكل جيد على أن يتم التخلص من كافة الرواسب المتراكمة عليه على أن يتم نقعة في المياه لمدة من الوقت مع تصفيته جيدًا وغسله بعد ذلك مره أخرى.
- في وعاء مناسب الحجم على النار يتم تسخين الزيت على أن يضاف البصل المفروم ومن ثم تشويحه حتى نحصل على اللون الذهبي المميز الخاص به.
- يضاف الثوم بعد ذلك على أن تقلب المكونات جيدًا ومن ثم وضع الجمبري مع إضافة الطماطم والصلصة على أن تخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- تترك فترة على النار على تنتج جيدًا على يضاف إليها بعد ذلك الملح والفلفل بالإضافة إلى الكمون والكزبرة مع مرق الخضار على أن يتم الاستمرار في عملية التقليب.
- يضاف الأرز والماء المغلي ومن ثم تقليب المكونات مرة أخرى على أن تترك فترة لحين أن تنضج مع تخفيف النار وتركها مدة كافية من الوقت.
- يتم رفع الأرز بالجمبري من على النار بعد ذلك على أن يتم تقديمه على المائدة بالشكل المناسب.
About the author
