استمتعي بألذ حواوشي بيتي بطعم المطاعم.. وصفة سهلة مكونات بسيطة وطريقة تحضير تضمن لك وجبة شهية وآمنة لعائلتك

الحواوشي يعتبر من أهم أنواع الوجبات الغذائية التي نفضل تناولها في كل الأوقات، ونتناوله أيضًا في الخروجات، وأيضًا في الجامعة والمعاهد، نقبل على شرائه من المطاعم، لذلك يفضل عمله في منازلنا لتناوله بكل أمان، يمكننا الاعتماد عليه كوجبة غداء بجانب السلطات والمخللات المفضلة لدينا، كما يعتبر وجبة عشاء خفيفة بجانب المشروبات المفضلة، إنه وجبة غذائية مشبعة جدًا.

طريقة عمل الحواوشي

الحواوشي البيتي يمكننا عمله بكل سهولة وبساطة وبطعم رائع بتتبيلة جميلة وصحية، فهو أصبح وجبة مهمة في حياتنا ونقبل على شرائه باستمرار، اليوم سنقدمه بطريقة سهلة جدًا وناجحة تمامًا، ومن خلال السطور التالية نتعرف على طريقة عمله:

المكونات اللازمة:

• كيلو لحم مفروم.
• ٨٠٠ جرام من البصل.
• ٥٠٠ جرام من الفلفل الرومي الأخضر والأحمر.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع ملاعق كبيرة من البصل البودرة.
• أربع ملاعق كبيرة من الثوم البودرة.
• أربع ملاعق كبيرة من البابريكا.
• كيلو من الدقيق.
• أربع ملاعق كبيرة من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• كوبان من الماء الدافئ.
• كوب من الزيت.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر وعاءً ونضع به اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، البصل البودرة، والثوم البودرة.
• ثم نحضر الكبة ونضع بها البصل والفلفل ونفرمهم جيدًا في الكبة.
• نضيف الخليط المفروم إلى اللحم ونعجن كل المكونات معًا، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة.
• بعد ذلك، نحضر وعاءً آخر ونضع به الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، ونقلب، ثم نضيف الحليب ونقلب، ثم نضيف الماء ونعجن لمدة خمس دقائق.
• نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى تتماسك العجينة تمامًا.
• نغطي العجينة ونتركها لترتاح وتتخمر حتى يتضاعف حجمها، ثم نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم.
• نخرج اللحم من الثلاجة ونقسمه بنفس حجم كرات العجين، ونرصهم على طبق.
• نأخذ أول قطعة من العجين ونفردها، ثم نضع في المنتصف كرة اللحم ونغلق عليها العجينة ونفردها برفق على شكل قرص. نكرر هذه الخطوات لباقي الكمية ونرصهم ونغطيهم.
• نحضر طاسة بها قليل من الزيت ونرفعها على نار متوسطة الحرارة، ثم نضع الحواوشي ونقلبه جيدًا حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا، ثم نخرجه على طبق.
• نكمل باقي الكمية بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي تمامًا، ثم يقدم للأكل وبالهنا والشفا.