يتساءل عدد كبير من الأشخاص عن طريقة تحضير البسكويت الصيامي الخالي من الحليب والبيض وذلك من أجل تناوله خلال أيام الصيام المحددة بجانب كوب من الشاي أو القهوة كوجبة إفطار لذيذة مشبعة أو كسناك خلال اليوم، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير البسكويت بدون حليب وبيض بالإضافة إلى المقادير اللازمة لتحضيره.
مقادير تحضير البسكويت بدون حليب او بيض
هناك بعض المكونات التي لابد من توافرها من أجل تحضير البسكويت بدون حليب أو بيض وهذه المكونات تتمثل في كل من الاتي:
- مقدار نصف كوب من الزيت أو السمن النباتي أي نوع.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- عدد 2 كوب من دقيق حلويات.
- ربع كوب من السفن أو العصير.
- ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير البسكويت بدون حليب وبيض
حتى يتم تحضير البسكويت بدون حليب أو بيض في البيت بشكل ناجح فإنه يجب على الأشخاص الالتزام بالخطوات التالية:
- يتم خفق اولا كل من السكر والسمنة بالمضرب الكهربائي أو اليدوي جيدا حتى يذوب السكر بشكل كامل والحصول على خليط كريمي.
- يسكب السفن اب او العصير الي المكونات السابقة ومن ثم إضافة الخل والفانيليا وتخفق المكونات معا جيدا حتى تتجانس.
- في وعاء آخر يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح و خلطهما معا بشكل جيد.
- يسكب الخليط السائل بعد ذلك على المكونات الجافة مع التقليب حتى يتم الحصول على عجينة لينة طرية لا تلصق باليد.
- تشكل قطع البسكويت بعد ذاك على حسب الرغبة.
- يتم وضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة.
- توضع صينية البسكويت في فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية بالرف الأوسط لمدة تتراوح ما بين عشر إلي خمسة عشر دقيقة أو حتى تمام نضج البسكويت والحصول على اللون الذهبي الشهي.
- يخرج البسكويت من الفرن بعد نضج ويترك حتى يبرد.
- يتم وضع قطع البسكويت في علب محكمة الغلق حتى يتم الاحتفاظ بالبسكويت أطول فترة ممكنة.