تعرف على أفضل طرق تخزين الطعام ليدوم لفترة أطول!

من بين الطرق التي تلجأ الها الأمهات للحفاظ على الخضار والفاكهة من البكتريا والفطريات هي تخزين الطعام، حيث يساعد تخزين الطعام في الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنه، كما يساعد التخزين في استخدام الخضار والفاكهة في غير مواسمهم، ولتخزين الطعام بشكل آمن يجب مراعاة بعض النصائح الأساسية التي سنعرضها لكم الان بشكل تفصيلي.

تخزين الطعام

هناك بعض الارشادات التي يجب الاخذ بها عن تخزين الطعام في المنزل، وتتمثل تلك الارشادات في الاتي:

• من بين اهم الارشادات التي يجب اتخذها في الاعتبار عند تخزين الطعام هي نظافة اليدين، حيث يتوجب عليك غسل يديك جيدا قبل تخزين أي طعام وذلك لتجنب التلوث وتراكم البكتيريا والفطريات.
• ثانيا يجب مراعاه درجه الحرارة التي ستحفظ بها الطعام سواء البارد او الساخن حيث يتم حفظ الطعام البارد في حراره اقل من اربع درجات مئويه والطعام الساخن في حراره فوق 60 درجه مئويه.
• من بين اهم النصائح التي يجب ان تتخذها عند تخزين الأطعمة هي فصل الأطعمة عن بعضها البعض، حيث يتم تخزين اللحوم النية بعيدا عن الأطعمة المطبوخة، وذلك لعدم انتقال البكتيريا من اللحوم الى الأطعمة الأخرى.
• التغليف المناسب حيث يجب استخدام وسائل تغليف مناسبه وتكون محكمه الغلق.
• يجب التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية الخاص بكافة الأطعمة التي ستقوم بتخزينها.

كيفية تخزين ورق العنب

من بين اكثر انواع الخضار التي يتم تخزينها هو ورق العنب، ويجب اتباع بعض الخطوات حتى تستطيع تخزينه بشكل سليم، وتتمثل في الاتي:

• أولا يتم غسل ورق العنب بشكل جيد حتى تتخلص من اي اتربة عالقة عليه.
• بعد غسله يجب نقعه في ماء مغلي لمده تصل الى دقيقتين ومن ثم رفعت من الماء.
• يجب بتصفية ورق العنب من الماء جيدا.
• في الخطوة التي تليها عليك ان تقم بوضع ورق العنب في الفريزر لمده ساعتين حتى يتجمد وقم بإخراجة مرة اخرى.
• بعد ذلك قم بتقسيم ورق العنب على اكثر من كيس وقم بوضعة في الفريزر واستخدمه وقت اللزوم.