هل تبحثين عن التوفير وعمل كل المخبوزات في المنزل، فإليك طريقة عمل القرص الطرية السريعة ويمكن حشوها أو تناولها سادة، فكما يحب أطفالك، والقرص مكوناتها بسيطة، إذ أنه إذا كان متوفر لديك القليل من الدقيق فيمكنك عمل أحلى وأجمل القرص الطرية، وتناولها في وجبة الفطار، أو تناولها مع كوب الشاي، أو أخذها في المدرسة، وإليك طريقة عملها ومكوناتها البسيطة.
القرص الطرية
يمكن أن تقومي بعمل القرص في منزلك وتقدميها لأطفالك بمكونات بسيطة، مع إضافة القليل من المكونات التي تزودها بالفيتامينات التي يحتاج لها الجسم، حتى تقدمي لهم وجبة متكاملة وبها كل العناصر الغذائية، وعند عمل المخبوزات في المنزل مثل الفطير والقراقيش ستقدمي لهم أفضل مخبوزات من صنع يدك، وإليك طريقة عمل القرص في المنزل ومكوناتها البسيطة.
مكونات عجينة القرص الطرية
إليك أهم المكونات التي يجب تحضيرها حتى تحصلين على عجينة قرص طرية، وتستطيعين عمل القرص بأشكال وأحجام مختلفة وبكمية كبيرة بكوبين دقيق، والمكونات هي:
- كوبين دقيق.
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب زبادي.
- ربع كوب سمن.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقة خميرة.
طريقة عمل القرص الطرية
استخدمي المكونات السابقة ويمكنك إضافة المقدار، فكما تحبين قومي بعمل القرص التي تحبيها بشكل جيد، وإليك الطريقة وهي كالتالي:
- قومي بأخذ الدقيق وضعي عليه السمن واستمري في إذابة السمن بالدقيق، والاستمرار في الفرك حتى لا يظهر السمن.
- ضعي باقي المكونات الجافة، ثم اخلطيهم مع الزبادي واعجني بالماء الدافئ.
- قومي بعمل كور صغيرة الحجم، واتركيها جانبا لمدة 15 دقيقة.
- خذي الكور الصغيرة واحشيها أو اتركيها سادة، ويجب أن تقومي بعمل فتحتات في العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ أكثر، أما إذا أردت أن تحصلي عليها منتفخة فلا تستخدمي الشوكة بها.
- ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة.
- أخرجيها بعد أن يتحول لون الوجه ذهبي، ثم توضع في حلة بها غطاء ويرش عليها القليل من الماء، وبالهناء والشفاء.
