يعتبر الفول المدمس من الأكلات المميزة الشعبية التي لا غنى عنها ويفضله الكثيرون كطبق أساسي على الإفطار من الممكن تجهيزه في المنزل بأفضل جودة، حيث يمكن لربات البيوت أن تقمن بعمله وتجهيزه ليكون من بين الأطباق الرئيسية المتوفرة على الإفطار، وسوف نوضح أهم المعلومات عن كيفية عمله وأفضل الطرق التي تمكنك من تجهيز طبق فول أفضل من فول المطاعم وسهل التحضير وطريقته صحية أيضا.
طريقة عمل الفول المدمس
طريقة تدميس الفول بسيطة وتستطيع كل ربات البيوت أن تقوم ربة بيت بتوفير كل المكونات والإضافات المطلوبة حتى يتم عمل طبق فول صحي وبطعم مميز، ومن خلال ما يلي نتعرف على مكونات تدميس الفول بطريقة سهلة وسريعة والنتيجة مضمونة لعمل فول مدمس بطعم مميز وبالطريقة الصحيحة.
المكونات
- نصف كيلو من الفول الحصى.
- ماء للنقع.
- 2 ملعقة من العدس الأصفر.
- 1 ثمرة من الطماطم.
- 1 ثمرة من البصل.
- 1 ثمرة من الجزر.
- ماء للتسوية.
طريقة التحضير
من الممكن أن يتم تجهيز الفول المدمس بالطريقة الآتية:
- أولا يتم نقع كل كمية الفول في وعاء مناسب ومدة النقع تكون ليلة كاملة.
- بعد نقع الفول والتأكد من نظافته وغسله عدة مرات ومن ثم يتم تدميس الفول على النار في وعاء مناسب ومدة تدميس الفول تصل حتى 4 ساعات، ويجب أن تكون النار هادئة.
- بعد أن تم تجهيز الفول وإضافة العدس وتسويته تماما ومن الممكن أن تقومي بتجهيز طبق الفول بالطريقة التي تفضلينها كما يمكن أيضا أن تقومي بتخزين كمية الفول بعد تقسيمها في أكياس مناسبة، ومن ثم توضع في الفريزر ويستخدم عند الحاجة.
طريقة عمل الفول بالزيت الحار
- يمكنك أن تستخدمي الفول المحضر وأخذ الكمية المطلوبة وإضافة الكمية المناسبة من ملعقة لملعقتيتن من الزيت الحار وعصير الليمون.
- من الممكن أن تضيفي القليل من الكمون المطحون والتقليب الجيد للمكونات حتى نحصل على طبق الفول المفضل على الإفطار ومن الممكن أن يقدم مع طبق من السلطة الخضراء وطبق الفلافل وسلطة الطحينة.