توجد أنواع عديدة مختلفة من الجبنة المميزة التي يشتهيها الكبير والصغير، ولكن من اشهى وأفضل أنواع الجبن التي يشتهيها الجميع وبشكل خاص الأطفال هي الجبنة الرومي المميزة، ويتساءل عدد كبير من ربات المنازل حول معرفة طريقة عمل الجبنة الرومي لتقديمها داخل المنزل في تحضير سندوتشات المدارس خلال العام الدراسي الجديد.
طريقة عمل الجبنة الرومي
تستطيعين الان تحضير الجبنة الرومي داخل منزلك و تقديمها لاطفالك في السندوتشات بنفس مذاق الجاهزة وجاءت الخطوات كالتالى:
المكونات:
- كوبان ممتلئان من الحليب البقري.
- كوبان كبيران من الزبادى.
- لون طعام أصفر صحي.
- نصف كوب كبير من الماء البارد.
- ملعقة من ملح الطعام.
- قطعة من الشاش الطبى.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء كبير الحجم من الألمنيوم وضعي به كمية الحليب البقري المذكورة وارفعيه على نار متوسطة.
- اتركي وعاء الحليب على النار حتى يسخن ولا تتركيه يصل الى الغليان.
- ضعي كمية الزبادي المذكورة على الحليب الساخن وظائف في الخفق جيدًا حتي تختلط المكونات مع بعضها عن طريق استخدام ملعقة خشبية.
- أضيفي الماء البارد مع استمرار الخفق جيدًا.
- اتركي الخليط على النار حتى يصل الى الغليان.
- قومي بتغطية الوعاء عند الغليان واتركيه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
- بعد مرور الوقت قلبي المكونات جيدًا وقومي بتغطيتها مرة أخرى واتركيها لمدة نصف ساعة.
- اضيفي لون الطعام مع الخفق جيدًا بعد مرور الوقت.
- أحضري مصفاة وقومي بتطلبها بقطعة من الشاش الطبي.
- اسكبي الخليط المجهز داخل المصفى المبطنة وابدائى في لفها جيدًا.
- جهزي وعاء ملئ بالماء وضعيه فوق الجبنة الملفوفة واتركيه لمدة ليلة كاملة.
- بعد مرور المدة قومي بفك الشاش وقومي بتعبئة الجبنة داخل علبة محكمة الغلق مناسبة وضعيها داخل الثلاجة.
- قطعي الجبنة إلى شرائح بالسمك المناسب و قدميها بمذاق رائع داخل السندوتشات.
About the author
