تتأثر أسعار الخضروات والفواكه بعدة عوامل من بينها موسم الحصاد، وفرة الإنتاج المحلي، وظروف الطقس، وكذلك التكاليف اللوجستية المرتبطة بالنقل والتوزيع، تختلف الأسعار أيضا حسب المنطقة والموسم، حيث تشهد بعض الفواكه والخضروات ارتفاعًا في الأسعار خلال فترات معينة من السنة عندما يكون العرض محدودا، على سبيل المثال تتأثر أسعار الطماطم والخيار بظروف المناخ والتقلبات في الإنتاج الزراعي، بينما قد ترتفع أسعار الفواكه الصيفية مثل المانجو والخوخ في موسمها، تعتبر الأسواق المحلية وسلاسل المتاجر من أبرز الأماكن التي تظهر فيها هذه التغيرات في الأسعار، والتي تكون في بعض الأحيان متأثرة بالعوامل الاقتصادية العالمية.
اسعار الخضروات والفواكة
يمكن ملاحظة تنوع أسعار الخضروات والفواكه في مصر حسب النوع والموسم على سبيل المثال، سجلت أسعار بعض الخضروات والفواكه كما يلي:
اسعار الخضروات:
- الطماطم تتراوح أسعارها بين 1.5 إلى 3 جنيهات للكيلو.
- البطاطس تتراوح بين 2 إلى 3.5 جنيهات للكيلو.
- البصل حوالي 2.25 جنيه للكيلو.
- الفاصوليا بحوالي 10 جنيهات للكيلو.
- الفلفل الحار من 4 إلى 5 جنيهات للكيلو.
- الخيار بين 3.5 إلى 4.5 جنيهات للكيلو.
اسعار الفواكه:
- البطيخ تتراوح أسعاره من 15 إلى 40 جنيهًا حسب الحجم.
- البرتقال الصيفي بـ 2 جنيه للكيلو.
- الموز يتراوح بين 7 إلى 9 جنيهات للكيلو.
- التين بين 13 إلى 15 جنيها للكيلو.
أسعار الفواكه في سوق العبور
اليوم تتراوح أسعار بعض الفواكه مثل التفاح الأخضر بين 120 إلى 150 جنيها للكيلو، بينما يصل سعر البرقوق المستورد إلى حوالي 130 جنيها، كما تتفاوت أسعار المانجو بين 35 إلى 60 جنيها للكيلو، وسعر القشطة يصل إلى 200 جنيه للكيلو، أما المانجو الكنت فيبلغ سعره حوالي 40 جنيها، بينما سعر القشطة البلدي يصل إلى 80 جنيها للكيلو.