Categories: منوعات

خزنيها قبل ما سعرها يزيد.. طريقة تخزين الطماطم وحفظها في الفريزر لمدة سنة بدون تغير في اللون أو الطعم هتبقى فريش

تعاني الأمهات من كثرة الحاجة إلى توفير الطماطم بكميات كبيرة، حيث لا غني عنها في جميع الأكلات، فلابد من إضافتها إلى مختلف الأطعمة وكذلك في مكونات السلطة، ولكن شرائها بشكل يومي صعب على البعض، نظراً لارتفاع سعرها، لذلك تريد الأمهات في شراء كمية مرة واحدة وتخزينها لفترة حتى تناسب الاستخدام في أي وقت، وخاصة عند ارتفاع سعرها، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة تخزين الطماطم لفترة طويلة في الفريزر دون أن تفسد.

طرق تخزين الطماطم لفترة طويلة

تعتبر الطماطم من الخضروات الهامة التي لا غني عنها في المطبخ، حيث يتم التنوع في تحضيرها عند إضافتها إلى الأكلات، ولكن تحتاج إلى طريقة حفظ مناسبة حتى لا تفسد لأنها من الأنواع التي تكون طرية ويسهل فسادها بسرعة، ولكن أصبح هناك عدة طرق يمكن أن تساعدك على حفظها دون القلق من فسادها أو تغير لونها أو انبعاث أي روائح منها.

حبات الطماطم كاملة على رف المطبخ

  • يمكن حفظ حبات الطماطم كاملة من خلال توفير مناديل ورقية ومسح الطماطم من الخارج للتخلص من الطين والأتربة.
  • يتم رصها في وعاء به ثقوب بشكل متناسق، وتترك على رخامة المطبخ أو في الثلاجة لمدة قد تصل إلى الأسبوع دون أن تفسد، ولكن لابد من تجنب تعرضها للماء حتى لا تصل الرطوبة إليها وتتعرض للتلف.

حفظ الطماطم في الثلاجة

  • تتم خطوة حفظ الطماطم في الثلاجة من خلال شراء حبات الطماطم الطازجة واللامعة، بعد ذلك يتم غسلها جيدا بالماء.
  • يتم رصها في مصفي على الحوض حتى تجف من الماء، تليها خطوة تجفيفها أيضا من بقايا الماء، ويمكنك في النهاية وضعها في وعاء مناسب وتركها في الثلاجة لحين الاستخدام.

الحفظ في الفريزر

  • لحفظ الطماطم في الفريزر يتم شراء نوع جيد منها، ثم يتم تنظيفها جيدا بالماء للقضاء على الأتربة والغبار المتراكم عليها من الخارج.
  • يتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم أو كبيرة حسب رغبتك، بعد ذلك يتم رص هذه القطع في أكياس الثلاجة وغلقها بإحكام ثم يتم وضعها في الفريزر وتركها لحين الاستخدام.
سلمى محمد

كاتبة لدى بوابة مولانا خريجة كلية التجارة احب كتابة المقالات ولدى خبرة 10 سنين

Recent Posts

صدمة في روما! نادي سعودي يصطاد نجم الأرجنتين

مازالت الأندية السعودية تسعى سعيا جادا في تعزيز وتدعيم صفوف فرقها بمحترفين مميزين على أعلى…

49 ثانية ago

والد سوزي الأردنية قبل استئناف الحكم: «أنا مسامحها وإن شاء الله هتروح معايا»

وصلت البلوجر سوزي الأردنية، إلى المحكمة المختصة بالقاهرة الجديدة، اليوم الأحد 29 ديسمبر، وذلك لحضور…

دقيقتان ago

هل رحل زيزو عن الزمالك؟.. هل يكون ضمن صفوف الأهلي قريباً.. تصريحات تكركب بطن الزملكاوية!

 زيزو وبقائه في الزمالك تجديد عقد زيزوحسب التصريحات الرسمية فإن هناك رفض قاطه من اللاعب أو…

8 دقائق ago

أموريم يدفع مانشستر يونايتد لاتخاذ قرار مهم لأحد لاعبيه

يعاني مانشستر يونايتد كثيرًا بقيادة مدربه روبن أموريم، ويظهر ذلك من خلال أدائهم وموقعهم في…

10 دقائق ago

نسبة ملء سدود المغرب تصل إلى 28 % وسط تحذيرات من أزمة فلاحية

يواصل الوضع المائي الحرج الذي تعيشه البلاد فرض نفسه بقوة على البلاد والعباد، بصفته أكبر…

12 دقيقة ago

تجنبها.. 5 أخطاء شائعة في وجبة الإفطار ترفع مستويات الكوليسترول إلي السماء

كتب – سيد متولي وجبة الإفطار مهمة للغاية، إذ أن الالتزام بها يمنح جسمك العديد…

13 دقيقة ago