Categories: أخبار دوليّة

أرخص من الحمام.. طريقة عمل السمان المحشي

السمان من الخيارات الاقتصادية مقارنة بالحمام، ويمكن تحضيره بطريقة بسيطة وغير مكلفة.. إليك وصفة سهلة لحشو السمان بمكونات اقتصادية:

المكونات:

السمان: 4-6 طيور.

الأرز: نصف كوب (أو برغل إذا كان أرخص).

بصل: حبة صغيرة مفرومة.

ثوم: فص واحد مفروم.

التوابل: ملح، فلفل أسود، كركم، كمون.

سمن أو زيت: ملعقتان صغيرتان.

مرق أو ماء: كوب واحد.

كبد وقوانص السمان: مفرومة (لزيادة الطعم وتقليل التكلفة).

الطريقة:

1. تحضير الحشو:

1. في مقلاة، سخني ملعقة صغيرة من السمن أو الزيت.

2. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.

3. أضيفي الثوم، والكبد والقوانص المفرومة، وقلّبي حتى تنضج.

4. أضيفي الأرز المغسول مع التوابل، وقلّبي المزيج جيدًا.

5. أضيفي نصف كوب ماء أو مرق، واتركي الأرز ينضج نصف استواء.

2. حشو السمان:

1. اغسلي السمان جيدًا بالماء والخل.

2. احشي كل طائر بكمية مناسبة من الحشو.

3. أغلقي الفتحة باستخدام خيط أو أعواد خشبية.

3. طهي السمان:

1. سخني ملعقة صغيرة من السمن في قدر، وحمّري السمان من جميع الجهات.

2. أضيفي كوب الماء أو المرق، واتركيه يغلي.

3. غطّي القدر، واتركي السمان ينضج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.

التقديم:

قدمي السمان المحشي مع سلطة خضراء أو خبز عربي.

يمكنك أيضًا تقديمه مع أرز أبيض لتعزيز الطبق.

بهذا تكونين قد أعددتِ طبقًا شهيًا بتكلفة أقل!

خلف الدرديري

محرر صحفي لدى بوابة مولانا الاخبارية اهتم بمتابعة اخبار الشرق الاوسط والخليج العربي اعمل على نقل الخبر بحيادية وشفافية

Recent Posts

  • مصر

جدول مواعيد أبرز مباريات اليوم السبت 4 يناير والقنوات الناقلة

يقدم لكم موقع الحرية، اليوم السبت الموافق 4 يناير 2025، تغطية متميزة، لمواعيد أبرز مباريات اليوم مباشر، والقنوات الناقلة لها،…

25 ثانية ago
  • صحة

الدولار يحافظ على استقراره في مصر مع بداية 2025.. وصل كام؟

الدولار يحافظ على استقراره في مصر مع بداية 2025، حيث تستمر تعاملات سعر الدولار الأمريكي في الأسواق المصرية اليوم السبت…

دقيقتان ago
  • أخبار دوليّة

زينة تبهر متابعيها بمهاراتها في التزحلق على الجليد | صور

استعرضت النجمة زينة مهاراتها في التزحلق على الجليد خلال عطلتها الشتوية في سويسرا، حيث ظهرت في صور مميزة عبر حسابها…

3 دقائق ago
  • منوعات

8 تغيرات مذهله.. هذا ما سيحصل لجسمك بعد التوقف عن تناول السكر لمده 15 يوم

ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر لمدة أسبوعين؟يعد التخلي عن السكر خطوة كبيرة نحو تحسين الصحة العامة والشعور…

6 دقائق ago
  • مصر

“الدستورية” تفصل فى دعوى بطلان شروط الترشح لانتخابات مجلس الشعب.. اليوم

تصدر المحكمة الدستورية العليا برئاسة المستشار بولس فهمى، اليوم السبت، الحكم فى الدعوى التى تطالب بعدم دستورية الفقرة الثانية من…

15 دقيقة ago
  • أخبار دوليّة

تناول كوب من القرنفل المغلي قبل النوم.. هل يساعد في خسارة الوزن؟

القرنفل هو أحد التوابل الطبيعية التي لا تقتصر فوائدها على تحسين الطعم فقط، بل تمتد إلى العديد من الفوائد الصحية…

19 دقيقة ago