تعتبر كيكة الشاي من الكيكات الخفيفة الهشة المحببة للكثيرين ومن الممكن عملها في البيت بمكونات تحضير بسيطة وطريقة سهلة على ربات البيوت، وكل مقاديرها مغذية ومفيدة تصلح أيضا للتقديم على الإفطار للأطفال في المدارس ومن خلال السطور المقبلة نتابع أهم المقادير المطلوبة لعمل الكيكة وكيفية تحضيرها وخطوات تسويتها لعمل أفضل كيك شاي هش ومرتفع وسريع التحضير.
طريقة عمل كيكة الشاي
يمكن تجهيز كيكة الشاي بطريقة سهلة وسريعة ويمكن لربات البيوت أن تتبعها بتوفير كل المقادير الآتية التي تسهل عليها عمل أفضل كيك هش سريع التحضير حيث يمكن أن تحضر تلك المكونات الآتية حتى يتم عمل كيكة مميزة يتم تقديمها مع الشاي:
مكونات عمل كيكة الشاي
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 ملعقة من بشر الليمون أو البرتقال.
- 1 كيس من البيكينج بودر.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 1 ملعقة من الخل.
- رشة من الملح.
- 1 كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد 3 بيضة.
خطوات عمل كيكة شاي سريعة التحضير
لكي يتم عمل أفضل كيك هش بقوام مميز ومتماسك ولا تحتوي على أي فراغات يمكن لربة البيت أن تتبع تلك الخطوات المقبلة حتى يتم عمل الوصفة بسهولة:
- يمكن نخل الدقيق في وعاء ملائم ومن ثم يتم خلطه مع رشة من الملح وملعقة من البيكينج بودر.
- يتم بعد ذلك خلط المكونات الجافة بشكل جيد معا حتى تتجانس، ومن ثم يتم وضع البيض والسكر والزيت مع الحليب والفانيليا وبشر الليمون في الخلاط.
- لا بد من إتمام خفق كل المكونات السائلة مع السكر حتى تصبح متجانسة، ويجب أن تختفي حبيبات السكر تماما ويصبح لون الخليط فاتح أكثر ومن ثم يصب الخليط السائل على كل المكونات الجافة.
- بعد أن يتم تقليب الخليط المحضر لعمل الكيك يتم تحضير صينية ملائمة للتسوية أو قالب ملائم ويتم دهنه بالزيت أو الزبدة ورشة من الدقيق ثم يتم صب خليط الكيك.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة لإدخال الكيكة الفرن وتسويتها.
About the author
