6 نصائح ذهبية تحمي القلب وتخفض الكوليسترول

نصح خبير التغذية الروسي تيم سبيكتور بضرورة اتباع مجموعة من النصائح الغذائية البسيطة للوقاية من أمراض القلب.

وقال سبيكتور إن ترك الخضروات المقطعة جانبا لمدة 10 دقائق قبل طهيها قد يقلل من الإصابة بأمراض القلب ويحسن الصحة العامة، حيث أن هذه المدة الزمنية القصيرة تسهم في تحفيز مادة كيميائية مهمة تعرف بـ “السلفورافان”، التي تتوفر بكثرة في الخضروات مثل البصل والثوم والبروكلي والكرنب، وفقا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

وتساعد “السلفورافان” على خفض مستويات الكوليسترول ونسبة السكر في الدم، ما يسهم في الوقاية من أمراض القلب.

كما تعزز “السلفورافان” صحة القلب من خلال تحسين التحكم في الجلوكوز، ما يساعد على منع التقلبات الكبيرة في مستويات السكر في الدم، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

أفضل النصائح الغذائية لعام 2025:

-عند ترك الخضروات المقطعة لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل طهيها، يتم تنشيط السلفورافان ويحافظ على فوائدها الصحية، وهو أمر قد لا يحدث أثناء الطهي.

-الطهي قد يدمر إنزيم “ميوروسيناز” في الخضروات، وهو المسؤول عن تحويل المركبات الموجودة في البصل والثوم والبروكلي إلى “السلفورافان”، ولكن يمكن تفادي هذه المشكلة ببساطة من خلال ترك الخضروات المقطعة جانبا لبضع دقائق قبل الطهي.

-يجب طهي الطماطم بزيت الزيتون البكر الممتاز، لاستخراج المزيد من العناصر الغذائية من الطماطم، مثل الليكوبين، الذي يساهم في تحسين صحة القلب.

-إضافة الأطعمة المخمرة إلى النظام الغذائي، مثل الكيمتشي، وهو طبق كوري من الملفوف المخمر، لتعزيز صحة الجهاز الهضمي والميكروبات المعوية.

-وضع الخل في تتبيلات السلطة، حيث أن حموضة الخل تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الشعور بالجوع المفاجئ بين الوجبات.

-تناول السلطة قبل الوجبات قد يسهم في تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم ويحسن الشعور بالشبع.

اقرأ أيضا:

علامة تظهر على الوسائد والملاءات في الصباح تشير إلى إصابتك بالسرطان

كنز في ثلاجتك.. نوع خضروات يحمي من أمراض القلب والسكر

خدوا بالكم من فلوسكم.. أزمات مالية وتحذيرات لـ 3 أبراج في 2025

17 صورة لا تنسى.. أغرب 6 محطات مترو أنفاق حول العالم

امرأة تزوجت 6 رجال وهربت بالنقود والمجوهرات.. لن تتوقع ما حدث لها

محمود عادل

صحفي مصري، خريج كلية الاعلام لعام 2010م، اهتم بالشأن العربي والدولي في الشرق الاوسط.

Recent Posts

تشكيل هجومي للسعودية أمام عمان في نصف نهائي خليجي 26

يستعد المنتخب السعودي لمواجهة نظيره العماني ضمن منافسات نصف نهائي بطولة كأس الخليج العربي "خليجي…

دقيقة واحدة ago

استقرار أسعار الذهب في مصر مع بداية 2025.. عيار 21 يواصل الهدوء وسط توقعات بتقلبات الأسواق العالمية

شهدت الأسواق استقرار أسعار الذهب في مصر مع بداية 2025، حيث سجلت أسعار الذهب اليوم…

6 دقائق ago

«لا تتاجري بالقلوب».. نجوى كرم ترد على توقعات ليلى عبداللطيف بشأن زواجها

في ردٍّ حاسم وصريح، خرجت الفنانة اللبنانية نجوى كرم عن صمتها لتكشف موقفها من التوقعات…

7 دقائق ago

سعر الدولار يسجل تحرك جديد قبل ساعات من السنة الجديدة “سجل هبوطًا بـ 9 بنوك أمس”

سعر الدولار.. سعر الدولار في البنك الأهلي.. سعر الدولار في البنوك اليوم الثلاثاء 31 ديسمبر…

10 دقائق ago

جيش الاحتلال: اعتراض صاروخ أطلق من غزة وسقوط آخر بمنطقة مفتوحة

قال جيش الاحتلال الإسرائيلي، في الساعات الأولى من العام الجديد، إنه تم إطلاق صاروخين من…

15 دقيقة ago

ايقاف لمدة 4 اشهر!! خبر عاجل بشأن مدرب الهلال السعودي الاسبق الروماني رازفان لوشيسكو

إقرأ ايضاً:للمغتربين: اسعار صرف الريال السعودي امام الجنيه المصري في البنوك والسوق السوداء اول ايام…

22 دقيقة ago