تدوم البطاطس لفترة أطول على منضدة المطبخ أكثر من معظم الفواكه والخضروات، ولكنها في النهاية تبدأ في إنبات براعم خضراء وتفقد بعضًا من نضارتها ونكهتها، وإذا كنت تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح فستبقى لأسابيع جديدة أو ربما حتى أشهر لفترة أطول.
لذا طريقة تخزين البطاطس تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على نضارتها وجودتها؟ إليك بعض النصائح الذهبية لتخزين البطاطس بشكل سليم:
كيفية تخزين البطاطس بشكل صحيح ..
1-اختيار المكان المناسب:
– احفظ البطاطس في مكان جاف وبارد، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. أفضل درجة حرارة تتراوح بين 7-10 درجات مئوية.
2. التخزين في أكياس جيدة التهوية:
– استخدم أكياس قماشية أو سلال خشبية لتخزين البطاطس. تجنب الأكياس البلاستيكية لأنها قد تحتفظ بالرطوبة وتسبب التعفن.
3. فحص البطاطس بانتظام:
– تحقق من البطاطس بشكل دوري للتأكد من عدم وجود بطاطس فاسدة. إذا وجدت واحدة فاسدة، قم بإزالتها على الفور لتجنب انتشار التعفن.
4. تجنب تخزينها مع الفواكه:
– الفواكه مثل التفاح تطلق غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يؤدي إلى نضوج البطاطس بسرعة. لذلك، احتفظ بها بعيدًا عن الفواكه.
5. عدم غسلها قبل التخزين:
– اغسل البطاطس فقط قبل استخدامها. الغسل قبل التخزين يمكن أن يؤدي إلى زيادة الرطوبة والتعفن.
اتبع هذه النصائح للحفاظ على بطاطس طازجة وصحية لفترة أطول.