لا تستغني الأمهات عن استخدام الجبنة الموتزاريلا في الإضافة إلى الكثير من الأكلات مثل البيتزا والكريب والمكرونات وغيرهم، حيث تساهم تلك الجبنة في ترك طعم مميز ومختلف للأكلات، ونظرًا لكثرة استخدامها تحتاج الأمهات إلى توفيرها بشكل دائم، ولكن تعاني معظم الأمهات من ارتفاع سعرها داخل المحلات، لذلك يبحثن عن طريقة تحضيرها في المطبخ ببدائل غير مكلفة، لذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل.
مقادير عمل الجبنة الموتزاريلا
يفضل الكثير إضافة الجبنة الموتزاريلا إلى مختلف الأكلات، كما أنها تعتبر مفيدة وصحية لأن الحليب يعتبر المكون الأساسي في تحضيرها، فهوا يحتوي على الكالسيوم المغذي للجسم، لذلك ترغب دائمًا الأمهات في إضافتها إلى مختلف الأطعمة سواء السريعة أو العادية، ويمكن الحصول على كمية كبيرة من الجبنة الموتزاريلا في المنزل من خلال توفير ثلاث مكونات غير مكلفين ومتوفرين داخل المنزل بشكل دائم، لذلك وفري المقادير التالية.
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتين من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا
تعتبر الجبنة الموتزاريلا من أنواع الجبن الصحية للجسم، لأنه يتم تصنيعها من الحليب كامل الدسم، كما تعتبر مميزة في طعمها ويعشقها جميع الأطفال، لذلك يمكن توفير كمية كبيرة منها في المنزل من خلال استخدام المكونات السابقة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من المحلات بمبالغ مرتفعة، وخاصة لأن تحضيرها في المنزل يوفر في الميزانية الشهرية، لذلك وفري تلك المكونات وتابعي خطوات تحضيرها خلال السطور التالية.
- أولا ضعي الحليب في إناء على نار متوسطة.
- بعد ذلك اتركيه حتى يبدأ في الغليان.
- تليها خطوة إضافة الخل الأبيض وعصير الليمون.
- استمري في تقليب الحليب داخل الإناء مع استخدام ملعقة خشبية.
- عند ظهور تكتلات في الحليب ابدئي في الضغط عليها باستخدام الملعقة مع سحبها من الحليب.
- استمري في التقليب حتي ينتهي الحليب من تكوين تكتلات.
- اضغطي على تلك التكتلات واجمعيها في جانب الإناء.
- بعد ذلك أخري تلك القطعة وتخلصي من بقايا الحليب.
- لفي الجبنة في كيس وضعيها في الفريزر لعدة ساعات حتى تتجمد.
- يمكنك في النهاية استخدامها.
