اسرع طريقة لتنشيف البلح الاسود لعمل العجوة بطعم ولون رائع بالخطوات الصحيحة

تعتبر العجوة من الحلويات الشهية التى يحبها الكثيرون وتحظى بشعبية خاصة في بلادنا العربية،ويستخدم البلح الأسود المعروف بنكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية، كأحد المكونات الأساسية لتحضير العجوة ولضمان جودة العجوة وطعمها المميز في البداية يجب معرفة كيفية تنشيف البلح الأسود بطريقة صحيحة.

مكونات عمل العجوة من البلح الاسود الناشف

لعمل عجوة البلح الأسود نحتاج الى المكونات التالية:

1. بلح أسود.
2. ماء.
3. سكر.
4. مكسرات: مثل الجوز أو اللوز(اختياري)، لإضافة نكهة مميزة.
5. قرفة.

طريقة عمل العجوة من البلح الاسود الناشف في المنزل

لتحضير العجوة من البلح الاسود الناشف في المنزل بطريقة ناجحة لابد من اتباع مجموعة من الخطوات ومن أهمها:

• نبدأ بغسل البلح الأسود جيدا بالماء لإزالة أي شوائب أو أوساخ ويمكن نقع البلح في الماء لمدة قصيرة ثم شطفه.
• بعد غسل البلح يجب تنشيفه جيدا ويمكن استخدام منشفة نظيفة لتجفيفه أو تركه في مكان جيد التهوية لمدة ساعتين.
• نقوم بتقشير البلح وإزالة النواة ثم نضع اللب في وعاء.
• يمكن إضافة البلح إلى قدر صغير مع قليل من الماء وسكر (إذا كنت تستخدمه) ونضعه على نار متوسطة ويترك على النار حتى يصبح طريا.
• بعد أن يصبح البلح طريا نخرج القدر من على النار ونتركه ليبرد قليلا بعد ذلك، نقوم بعجن البلح بواسطة اليدين أو باستخدام الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم ومتماسك.
• يمكن إضافة المكسرات المفرومة والقرفة إلى العجوة وتخلط جيدا لتوزيع النكهات.
• تشكل العجوة إلى كرات صغيرة أو أقراص حسب الرغبة، وتترك لتبرد تماما.
• بعد إتمام هذه الخطوات يمكن تخزين العجوة في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمها ونعومتها، تعتبر هذه العجوة خيارا مثاليا للتمتع بها كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات.