يعاني عدد كبير من الأشخاص ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم لذا يبحثون عن حلول مناسبة للتخلص منه والوقاية من أمراض القلب والشرايين والاستمتاع بكامل الصحة والحيوية.
إليك 10 أطعمة يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي لخفض الكوليسترول والحصول على صحة أفضل وفقا لما جاء فى موقع جامعة برون الطبي” brownhealth”.
الشوفان والحبوب الكاملة
يحتوي الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى مثل الشعير والأرز البني على الألياف التي يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول “الضار” المعروف باسم LDL. فكر في تناول طبق شهي ولذيذ من دقيق الشوفان لبدء يومك وتأكد من اختيار الخبز والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أيضًا.
أحماض أوميجا 3 الدهنية
من المهم تضمين بعض الأسماك بما في ذلك السلمون والماكريل والسردين والسلمون والمرقط في نظامك الغذائي لأنها تحتوي على ما يسمى بأحماض أوميجا 3 الدهنية و يمكن أن يساعد هذا النوع من الدهون في خفض الدهون الثلاثية في الدم ويمكنه تقليل الالتهاب والكمية المناسبة هى حصتان كل أسبوع.
المكسرات
لا تفرط في تناول هذه المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية كما أن اللوز والجوز والفستق والمكسرات الأخرى هي وجبات خفيفة رائعة أو إضافة لذيذة وصحية إلى السلاطة أو حتى الزبادي. فهي لا تحتوي على نكهة غنية فحسب، بل ستشعر بالشبع بفضل الألياف والبروتين، كما أنها تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول السيئ بفضل الدهون الصحية التي تحتوي عليها فقط تأكد من الحد من تناولها إلى حفنة لأنها عالية السعرات الحرارية.
الأفوكادو
هذه الفاكهة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات لها قيمة غذائية عالية فهي مصدر رائع للدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في رفع مستوى الكوليسترول “الجيد” (HDL) مع خفض مستوى الكوليسترول “الضار”.
الفاصولياء والبقوليات
الفاصولياء والعدس والبازلاء والحمص هي مصادر نباتية للبروتين غنية بالألياف ويمكنها أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول السيئ ومحاربة أمراض القلب بينما تستمتع بمجموعة متنوعة من النكهات، سواء في الحساء أو كطبق جانبي أو كمكون في برجر خالٍ من اللحوم .
الخضراوات الورقية الخضراء
سواء كانت البروكلي أو السبانخ أو الكرنب أو براعم بروكسل، فإن هذه الخضراوات الغنية بالألياف تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتساعد في الحفاظ على صحة قلبك كما تحتوي على ما يعرف بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد جسمك في محاربة السرطان والسكري.
الفواكه
يمكنك أن تفكر في الفواكه باعتبارها حلوى طبيعية صحية وسواء اخترت التفاح أو التوت أو البرتقال أو الكيوي أو فاكهة التنين، فإن الفواكه تقدم حلوى لذيذة وحلوة مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تخفض الكوليسترول وتحسن صحة القلب سواء كوجبة خفيفة أو في عصير، تأكد من إضافة الفاكهة إلى نظامك الغذائي اليومي.
الشوكولاتة الداكنة
تشتهي شيئًا حلوًا، تناول بعض الشوكولاتة الداكنة ، التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70% حيث تمنح جسمك وسيلة لخفض نسبة الكوليسترول السيئ وتقليل الالتهابات.
زيت الزيتون
زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، وهو الزيت الوحيد الذي ثبت أنه يساعد في رفع مستوى الكوليسترول الحميد وخفض مستوى الكوليسترول الضار.
ويمكن استخدامه بدلاً من الدهون المشبعة مثل الزبدة أو السمن التي لها التأثير المعاكس، وهو عنصر أساسي في ما يُعرف بالنظام الغذائي المتوسطي ، والذي ثبت باستمرار أنه أحد أفضل خطط الأكل و اختر هذه الدهون الصحية للطهي أو تتبيلات السلطة.
فول الصويا
تحتوي الأطعمة مثل التوفو والتيمبيه وحليب الصويا على بروتينات نباتية تسمى بروتينات الصويا، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.