طريقة عمل خلطة الممبار وتنظيفه من الزفارة بمكون موجود في مطبخك بدون تعب أو مجهود

تعتبر طريقة عمل وصفة الممبار وحشوته من الأمور التي تهم كل ربة منزل تريد طهى بعض الأكلات التقليدية بالأخص مع قرب حلول عيد الأضحى، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيت عن طريقة يمكن بها تنظيف الممبار جيدا والتخلص من شوائبه، وهو ما يمكن أن يتم من خلال متابعة تلك الطريقة  التي يمكن أن تسهل الكثير من الوقت والجهد في تنظيف الممبار سريعا وتخليصه من أي شوائب أو روائح سيئة.

خطوات تنظيف الممبار

يمكنك التخلص من أي شوائب في الممبار من خلال استخدام بعض المواد التي تساعدك على تنظيف الممبار تماما والتخلص من شوائب فيه، وطريقة التخلص من رائحته السيئة تكون كما يلي:

• استخدمي وعاء ملائم ومن ثم يمكنك أن تضعي فيه الممبار ومن ثم تقومي بغسله جيدا أكثر من مرة تحت الماء الجاري.
• استخدمي الملح الخشن والليمون وهما من أفضل المكونات التي تساعد على سرعة تنظيف الممبار بشكل جيد للتخلص تماما من وجود أي رائحة سيئة له.
• يمكنك تنظيفه بالملح والليمون يدويا أو وضعه في الكبة أو في الخلاط لتنظيفه بشكل جيد.
• لا بد من تكرار خطوة التنظيف ثم غسل الممبار وتركه حتى يصفي الماء تماما استعداد لتجهيزه للحشو.

طريقة عمل خلطة الممبار

• 2 كوب من الأرز.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة من الصلصة.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• 1 ملعقة من الملح.
• 2 ثمرة من البصل.
• 1 كوب من الشبت والبقدونس.
• 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
• 1 ملعقة من البابريكا.

خطوات التحضير

يتم تجهيز الممبار بطريقة صحيحة وتنظيفه ليكون متاح للحشو وتحضير الحشو يكون كما يلي:

• يتم خلط كل مقادير حشوة الممبار من الأرز مع جميع التوابل وعصير الطماطم والملح والصلصة.
• بعد تجهز الحشو وخلطه بشكل جيد وتسويته على النار 15 دقيقة يتم رفعه ليبرد ثم يتم حشو الممبار وربطه بالطريقة المعروفة، ويتم سلقه في ماء مغلي مع ملح وتوابل وورق لورا.