بسكوت جوز الهند هو نوع من البسكوت اللذيذ المقرمش، يتميز بطعمه الرائع بفضل احتوائه على جوز الهند الذي يضفي عليه نكهة مميزة ومختلفة عن باقي الحلويات وأنواع البسكوت الأخرى، هذا ما يجعله محبوبًا جدًا لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار، ويُقبل الكثيرون على شرائه على الرغم من سهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ولا تتطلب الكثير من التكاليف لذلك، نقدم لكم الآن طريقة عمل بسكوت جوز الهند في المنزل بخطوات واضحة وبسيطة.
طريقة عمل بسكوت جوز الهند في المنزل
يمكن تجهيز بسكوت جوز الهند في المنزل بخطوات بسيطة ليكون وجبة إفطار مثالية لجميع أفراد الأسرة مع كوب من الشاي، أو تناوله كنوع من الحلوى الخفيفة بين الوجبات. الطريقة كما يلي:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب واحد من جوز الهند الناعم.
- كوب إلا ربع من السمن.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- في البداية، يتم خلط السمن جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يفتح لونه ويصبح مثل الكريمة.
- أضيفي إليه السكر واستمري في الخلط حتى يذوب السكر تمامًا مع السمن.
- بعد ذلك، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخلط، ثم أضيفي الفانيليا وواصلي الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس بقوام كريمي كثيف.
- قومي بنخل الدقيق فوق الخليط، ثم أضيفي جوز الهند، والبيكنج باودر، والملح.
- اخلطي جميع المكونات واعجنيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية تمامًا.
- افردي العجينة على سطح صلب، واستخدمي قطاعة البسكوت لعمل الأشكال المرغوب فيها أو اقطعيها إلى أشكال دائرية حسب الرغبة.
- ضعي قطع البسكوت في صينية مغطاة بورق زبدة، وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة في الرف الأوسط، واتركيها حتى يتغير لونها إلى الذهبي الجميل.
- بعد تمام التسوية، اخرجي البسكوت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا، ثم قدميه بألف هنا.
About the author
