هشه وطرية.. طريقة عمل كيكة الحليب اللذيذة بمكونات بسيطة وأفضل من الجاهزة
الكيك من الحلويات المفضلة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ومن بين الأنواع المميزة التي يمكن تحضيرها، تأتي كيكه الحليب الهشة التي تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الخفيف، تعد هذه الكيكه من المعجنات اللذيذة والمناسبة للأوقات التي ترغب فيها في تناول شيء لذيذ ومرتب، كما أنها تتمتع بمكونات بسيطة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكه الحليب الهشة، والتي ستضيف لمسة من الجمال لمائدتك تابعونا.
طريقة عمل كيكة الحليب
إليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الحليب الهشه، والتي يمكن تحضيرها بأقل تكلفة، حيث يمكن تحضيرها بأكثر من نكهه مثل البرتقال أو الزبادي أو الشوكولاته.
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب سكر.
- نصف كوب حليب سائل.
- مقدار نصف كوب زيت نباتي.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب مكثف.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني قالب كيك دائري بالزيت أو الزبدة، ثم رشيه بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك.
- ثم في إناء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدًا حتى يتوزع الخليط.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي وخفيف.
- ثم أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع الخفق بشكل جيد حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- إذا كنتي تستخدمين الحليب المكثف، يمكنك إضافته في هذه المرحلة لتحسين نكهة الكيك.
- ثم صبي الخليط في القالب المحضر، وادخليه الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح سطح الكيك ذهبيًا ويخرج عود خشبي من المنتصف نظيفًا بدون عجين.
- اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيه على شبكة سلكية ليبرد تمامًا.
- يمكن تقديم الكيك كما هو أو مع إضافة طبقة من السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة أو تزينه من الوجه بالشوكولاته.
- استمتعي بكيكة الحليب الهشه مع كوب العصير البارد أو مع كوب الشاي أو الحليب على وجبة الإفطار أو العشاء.
شارك
تعليقات