تعد عملية تخزين البصل بشكل صحيح من الأمور المهمة التي تساعد في الحفاظ عليه لفترة أطول وضمان استخدامه طازجا في إعداد الأطعمة المختلفة، البصل هو أحد المكونات الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم واستخدامه يمتد ليشمل العديد من الأطباق المتنوعة ،ومع ذلك فإن البصل إذا لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة فقد يفسد بسرعة أو يفقد جودته لذلك، معرفة كيفية تخزين البصل في المنزل بشكل صحيح تساهم في تقليل الهدر وضمان توافره دائما للاستعمال عند الحاجة.
نصائح هامة عند تخزين البصل بطريقة صحيحة
عند تخزين البصل من المهم الانتباه إلى بعض العوامل التي تساعد في إطالة عمره الافتراضي ومنها:
- احرص على اختيار البصل الذي تكون قشرته الخارجية جافة وخالية من الرطوبة أو العفن.
- المكان المثالي لتخزين البصل يجب أن يكون جافا، وباردا، ومظلما بعيدا عن أشعة الشمس والرطوبة.
- البصل يحتاج إلى تهوية مستمرة، لذا يجب تجنب وضعه في أكياس بلاستيكية مغلقة ويفضل وضعه في سلة أو كيس شبكي يسمح بدخول الهواء.
طريقة تخزين البصل في المنزل
لتخزين البصل بطريقة صحيحة في المنزل اتبع الخطوات التالية:
- قبل التخزين تأكد من تنظيف البصل جيدا من الأوساخ والغبار، ولكن احرص على عدم غسل البصل بالماء لأن ذلك قد يعرضه للتلف بسرعة.
- إذا كان البصل طريا أو مبتلا اتركه في مكان جيد التهوية لبضعة أيام حتى يجف تماما.
- ضع البصل في سلة مثقبة أو كيس من القماش أو الشبك وضعه في مكان بارد وجاف مثل مخزن المطبخ، تجنب تخزين البصل في الثلاجة، حيث إن البرودة قد تؤدي إلى تغير نكهته وملمسه.
- من المهم تفقد البصل بانتظام للتأكد من عدم وجود بصلة فاسدة قد تؤثر على البقية.
About the author
