لجوع أخر الليل .. فطائر الشاي الهشة بمقادير اقتصادية

تعد وصفة فطائر الشاي الاقتصادية من الوصفات سهلة التحضير لجوع اخر الليل أو لضيوف الغفلة، حيث أن تحضيرها لا يتطلب الكثير من المقادير كما أنها سهلى التحضير، وتتمتع أيضًا أنها خفيفة وهشة وفي نفس الوقت مشبعة، واليوم عبر موقعنا سوف نشير إلى طريقة تحضيرها من الألف للياء.

مقادير فطائر الشاي الاقتصادية

فطائر الشاي الاقتصادية من أشهى أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها حيث أنها طيبة المذاق وفي نفس الوقت مشبعة، وفي وقت قصير يمكنك سيدتي تحضيرها لأسرتك بجانب كوب من الشاي بالأعشاب الساخن، وتأتي مقادير التحضير على النحو التالي:

• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• كوب دافئ من الحليب.
• ربع كوب من الزيت.
• ماء من أجل العجن.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• عدد ملعقتان من الخميرة.
• ملعقتان من السكر.
• رشة ملح.
• للحشوة: كوبان من الجبنة الاسطنبولي ونصف كوب من المكسرات فضلاً عن نصف كوب من السكر.

خطوات التحضير

بعد توافر المقادير التي تم الإشارة إليها سلفًا يوجد عدد من الخطوات لابد من إتباعها لكي تكون الوصفة ناجحة 100%، وتأتي تبك الخطوات على النحو التالي مع مراعاة إتباعها بنفس الترتيب:

• في بولة مناسبة يتم خلط كلاً من السكر والماء  الدافئ مع الخميرة مع التقليب جيدًا إلى أن يتفاع الخليط وتظهر الفقاعات على الوجه.
• في وعاء أخر يتم خلط كلاً من الدقيق والحليب والزيت ثم يتم إضافة الخميرة مع العجن جيدًا باستخدام اليد.
• وضع كمية مناسبة من الماء على العجين حتى يتم الحصول على قوام طري وناعم.
• تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
• تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة في الحجم.
• استخدام النشابة من أجل فرد كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
• حشو العجيمة بملعقة كبيرة من مقادير الحشوة التي تم الإشارة إليها سلفًا.
• إغلاق أطراف العجينة جيدًا.
• تسخين الزيت في مقلاة عميقة على النار ثم يتم قلي الفطائر واحدة تلو الأخرى حتى يكون لونها ذهبي.
• تصفية الفطائر على مناديل ورقية من الزيت.

هكذا تكون وصفة فطيرة الشاي الاقتصادية الهشة الطرية جاهزة للتقديم، ويفضل أن يتم تقديمها إلى الضيوف أو العائلة بجوار كوب من الشاي أو كوب من القهوة الساخنة أو أيضًا يمكن تقديم هذه الوصفة بجوار المشروبات الباردة وهي وصفة مثالية جدًا لتحضيرها من أجل الفطار أو من أجل العشاء أو حتى التحلية.