يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية التي يتم استخدامها في المنازل بكمية كبيرة، حيث أنه يستخدم في في العناية بالبشرة بالاضافة الى انه يستعمل في صناعة المنتجات الصحية المختلفة، لذلك وجود زيت الزيتون في المنزل أمر ضروري، كما أنه يوجد طريقة يمكنك استخراج زيت الزيتون في المنزل بشكل سريع ويمكنك الحصول عليه نقي وخالي من وجود أي مواد كيميائية، لذا في المقال سوف نوضح خطوات بسيطة لاستخلاص زيت الزيتون.
طريقة عبقرية لتحضير زيت الزيتون في المنزل
نحتاج إلى مجموعة من المكونات والأدوات اللازمة حتى يتم استخراج زيت الزيتون في المنزل، وأبرزها هو:
- زيتون طازج حيث أنه من الأفضل زيتون الأخضر وذلك على حسب نوع الزيت الذي تريده.
- وجود مطحنة أو هون لكي يتم طحن الزيتون.
- شاش نظيف أو قطعة قماش ناعمة من أجل تصفية الزيت.
- يستخدم وعاء زجاجي حتى يتم حفظ الزيتي.
- تجهيز زيت الزيتون في المنزل
خطوات التحضير في المنزل:
- فإنه نحتاج زيتون طازج عالي الجودة حتى تحصل على نوع زيت نظيف في البداية نغسل الزيتون بشكل جيد لإزالة كل الأوساخ والشوائب المتراكمة عليه.
- ضع الزيتون في المطحنة أو استخدام الهاون بشكل يدوي.
- بعد أن تتأكد أنه تم تحميل الزيتون بشكل كامل ضعه في وعاء واسع.
- ونضيف إليه كمية من الماء الفاتر ونبدأ في عجن الخليط بلطف لمدة تستمر إلى 15 دقيقة.
- حيث أن هذه العملية تساعد في فصل الزيت عن العجينة.
- فيما بعد قم بتصفية الخليط عن طريق استخدام الشاش أو قطعة قماش ناعمة.
- نضع عجينة الزيتون في الشاش ونضغط عليها بشكل جيد من أجل استخراج الزيت.
- من الضروري الضغط بقوة كبيرة حتى يتم التأكد أنه تم استخراج أكبر كمية من الزيت ونترك هذا الخليط لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتجمع الزيت بالكامل في هذا الوعاء.
- بعد أن يتم تصفية الزيت سوف تلاحظ وجود طبقتين في الوعاء بطبقة من الماء وطبقة من الزيت نترك الوعاء في مكان بارد لمدة ساعات حتى ينفصل الزيت بشكل تام.
- باستخدام أي ملعقه قم بفصل الزيت وتخلص من الماء الزائد.
About the author
